Elaine美廚娘的家藏美味

4/24(三)這天是我們家Gavin寶貝生日，爹地和媽咪再次的祝你11歲生日快樂，很高興的你又長大一歲了，看著你日漸長大，爹地和媽咪真的感到很開心。因為你已經長大了，所以~爹地和媽咪早已視你為小大人在看待，但是~還請你記得自己已經不是小男生、小男孩，從今後起該為自己的一些言行舉止負些責任。對於你的要求向來不多，只求你能健康、平安、快樂的長大，當然也希望你是個有禮貌、懂事、更有所成長的小孩，而明年的此時，你小學階段的學業就快要畢業了，也即將要邁入人生當中的另一個求學階段，只希望那時候的你，課業壓力不要那麼得大。

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母親節將至各位朋友們想到要送什麼禮物給媽咪了嗎？而近年來在母親節的時候吃蛋糕也成為了一個趨勢，有時候不知道要送媽咪什麼禮物時，蛋糕是一個很好的選擇。而Fortune芙甜法式點心坊，在今年的母親節也推出了母親節蛋糕，好讓我們當子女的，可以對媽咪表達自己的心意。
還記得第一次踏進Fortune芙甜法式點心坊時，看到他們裡面的陳設及內部裝潢，那印象深深的洛印在我的腦海之中，對於這家小店的故事也讓我很深刻，而他們的手工巧克力、馬卡龍、法式糕點、嚴選好茶、咖啡，真的都是用料實在、價錢又便宜，我想偶爾享受一下也不為過吧！而且阿~他們的服務也讓人有種賓至如歸的感覺。說著說又讓我又想念他們的甜點了。
因母親節將至，這次Fortune芙甜法式點心坊推出了三款母親節蛋糕，母親節蛋糕有"宇治抹茶紅豆"、"夏洛特"、"草莓瑞可塔"

 

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3/10(日)這天因為老公沒休假，所以~我獨自一人帶著寶貝們到高雄趴趴造，本來這天是要和"琪琪"來個相見歡並一起相約去看展的，有點可惜的是在看展的前一天，琪琪家裡臨時有事，所以~無法一起前去看展，我們只好約下次再相見歡嘍！期待與妳相見歡的日子。
這次的糖果展展場在駁二，而這次到駁二時，牆面有些許的改變了，於是乎~就將這面牆的畫拍了下來。  
 咦~這不就是十八銅人嗎？哈哈~讓我覺得有趣又可愛。  

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原先昨天是要帶寶貝們去台中逛逛、走走的，無奈天公不作美，這計劃只好延後進行。在昨天下午閒瑕之餘，打開電視看著星期六、日固定會看的頻道，當我轉到三立29台的頻道時，剛好看到"用心看台灣"，這節目正在撥出白沙屯媽祖進香回鑾北港朝天宮的過程 ，在我看到節目的一半時，我的眼淚不由自主的落下，而原因是有一個七歲的小男孩他罹患了癌症，而這小男孩在明天就要進行開刀，阿嬤在求助無門的情況之下，祈求白沙屯媽祖保佑他的孫子可以平安渡過，而媽祖似乎聽到阿嬤的祈求了，衪將轎子停了下來，用轎身輕輕的壓在小男孩的身上一下、二下、三下，這動作就好像是媽媽在用手給這小男孩"惜惜"咧！看得我著實的感動，眼淚就這麼的唏哩嘩啦一直滴、一直落下的，而三月剛好是瘋媽祖的一個月份，我是沒有採取實際的行動，但節目若有撥出的時候，我都會守在電視前觀賞著這盛事。  
 

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嫁來嘉義已快12年之久，不得不說我越來越喜歡嘉義這城市了，近幾年來我有發現到我所居住的城市一點一滴的都在進步著，無論是商店或餐廳是一家接著一家開，而今年8月份嘉義的COSTCO也即將要開幕，這對我們來說會是有著更便利的生活及促進附近商圈的繁榮。而Fortune芙甜法式點心坊是我在過年期間就想造訪的一家下午茶，只是過年期間因整間店都人滿為患的，這念頭只好作罷。剛好上個月的月初，台中的好姊妹來家裡，吃飽飯後我提議去市區喝下午茶，所以~芙甜法式點心坊就成了我的首選了。說什麼就是一定要去啦！
話說~這間建築是一間百年老屋改裝潢的，若不說從外觀難以分辨阿！而這間點心坊是七個高中同學一起開的。
 
這招牌我喜歡，有種鄉村風的調調。

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這些天來要嘛是陰天，不嘛就是陰雨綿綿的，總是會想吃些暖呼呼的菜餚或湯品。我吃東西一直有個習慣，菜餚或湯品煮好後，稍等一會兒就馬上吃了，我不喜歡吃冷掉的菜餚或湯品。在我的想法當中，總是認為冷掉的菜餚或湯品都已降低了美味的程度。還有我從小到現在更是個極度不愛吃隔夜菜的人，因為~我總覺得隔夜菜若重複或過度加熱，那難吃的程度是到破錶了。而夫家的習慣都是等菜餚或湯品的溫度降低了甚至是完全放到冷才食用，只能說每個人的習慣大不同阿！
 
 

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當我看到這本書的書名時，我感到很好奇書中的內容是什麼？而近年來我們國人的飲食越來越精緻了，也可以以說是時常處於食品、食物的危機裡，那麼要如何吃才能擺脫食品、食物的危機呢？在這本書裡都有詳細的告知我們如何吃或者是如何選擇才能擺脫食品、食物的危機，我們一起來看看書中大概的內容嘍！   
書的封面有著斗大的書名，封面的配色也很鮮明，可以很清楚的就能看見。
 

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印象中O&CO它們的販售商品有冷壓初榨橄欖油、摩地納香醋、米其林主廚醬料、義大利麵&燉飯、風味香料&橄欖、珍鑽松露、美味甜點、有機保養、生活精品、精選禮盒。
O&CO位於新光三越之櫃點陳列
 

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現在我的肌膚正值初老期，此時更須注重的是，做好肌膚的基礎保養，從根源延緩肌膚老化，有別於一般的抗老產品過剩的滋養造成肌膚負擔，MIROS首創針對輕熟齡女性設計，以最溫和的方式進行肌膚修護、調理，留住青春，提早為初老做足準備！特別適合剛邁入初老，在老態還未形成前，做最健康且均衡的肌膚呵護，使青春無限延長，永遠保持最佳的25歲！
希望使用在Miros植萃全效抗皺精華液後，能為我帶來光采亮顏、緊緻細膚、告別暗沉肌膚、逆齡，因所含的成本都是草本萃取，所以可以更讓使用者安心的使用。
產品使用說明以及明信片卡
 

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最近的日子每天都過得很充實，為了要讓自己更增長見聞，所以~最近都在看書居多，鮮少到各個朋友們的部落格逛逛、看看，甚至是連朋友們給予我的留言，我也都拖很久才回，真的是深感抱歉，請各位朋友們多多擔待阿！雖然~我待在線上的時間並不多，在這段時間卻是讓我有著不少的收獲。這陣子除了看書外，我在Facebook上有看到一些話，我個人感覺蠻不錯的，在此與各位朋友們一同分享。1.人字好寫卻難做，心字簡單卻難懂 2.不需要的東西，再便宜都是貴的，幸福不在於物質的多寡，在於心靈平靜、生活怡適。3.福不可享盡 享盡就沒有福了，苦可以受盡 受盡就沒有苦了。而今年我也有習慣，就是將這些激勵人心的話語寫在自己的行事曆的小本子裡，當自己再次的翻閱時，可以讓自己也能提醒自己及一些省思。

材料：
1.洋蔥…………………………1顆(約拳頭大小)
2.雞柳條………………………600g

醃雞肉調味料：
1.米酒…………………………1大匙
2.味醂…………………………1大匙
3.玉米粉………………………2大匙
4.炒菜油………………………1~2大匙
5.紅麴XO醬油…………………2大匙

調味料：
1.米酒…………………………1大匙
2.海鹽…………………………1/2~1小匙
3.白砂糖………………………1大匙
4.蕃茄醬………………………6大匙
5.葡萄酒醋……………………2大匙
6.紅麴XO醬油…………………2小匙
作法：
1.洋蔥去皮後切塊狀，雞柳條洗淨後以紙巾擦乾，接著以菜刀剔除筋膜後並切丁，將醃雞肉的調味料(除玉米粉及炒菜油外)先攪拌均勻，拌勻之後再加入玉米粉及炒菜油攪拌均勻，放置在室溫下醃15~20分鐘。
Tips:雞柳條剔筋膜後口感更好。
剔除雞柳條筋膜

醃雞丁


2.起油鍋，先將作法1.醃好的雞丁炒至7、8分熟盛至盤中，續下洋蔥炒至顏色呈透明。


3.洋蔥炒至透明後，加入作法2.7、8分熟的雞丁及調味料後(除葡萄酒醋外)拌炒均勻，起鍋前加入葡萄酒醋拌炒均勻，即可。
P.S:調味料的順序我是先加入蕃茄醬，延著鍋邊嗆入醬油、米酒，接著才加入白砂糖及海鹽，最後起鍋前延著鍋邊嗆入葡萄酒醋


這道料理有著酸甜的滋味，當吃在嘴裡時，隱隱約約有著蕃茄醬及葡萄酒醋淡淡的香氣及味道，我想這道料理應該不算是中規中矩的中式料理，若要說這道料理有著一點點的異國料理血統，似乎也有那麼一點點。由於~我家中還有葡萄酒醋，當在料理時，若不想加烏醋的話，我都會以葡萄酒醋來做取代，而加了葡萄酒醋的料理，會有著不同的風味，也更增添了些許味蕾的嚐試，何嘗不可呢！

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這陣子的週末，我家廚房有時會公休，此時當然也要趁著這機會，帶著寶貝們一起去市區覓食，這間小店我曾和朋友去吃過一次，只是當時並沒有用相機拍照下來並做記錄。而這次則是我自己一人帶著寶貝們一起來品嚐，這家小店所賣的石鍋料理都很平價，以位在市區來說，這價位真的很超值。
這外面的招牌頗有設計感的，踏進小店前，有個大大的美食價目表，進到店內後，抬頭看有著一幅毛筆字的招牌。
在點菜區的一旁，有著石鍋料理的美食照片，而店內的燈光雖是黃燈光卻很明亮，餐桌及椅子的擺設也很清爽、乾淨。

這是店家的點菜單，將自己想吃的點好之後，因店內人手不多，所以~這裡所採取的都是自助式(包含點菜及結帳)，濃湯、飲料無限暢飲，餐具也得自己取用喔！

這面牆的顏色及塗鴨的線條都是我喜歡的

由於~石鍋經過高溫燒熱，所以~店家在這面牆上標示著"小心石鍋燙手"的警語，店家真的好貼心吶！(讚)

這是店家所準備的烏梅汁，喝起來酸酸、甜甜的，酸甜的程度拿捏的剛剛好。兒子說好喝，他忍不住續了好幾杯。

店家準備的濃湯，有著滿滿的蔬菜，每喝一口都有著蔬菜的清甜滋味，濃湯也好香濃阿！而當天我和兒子點的是起士奶香雞肉石鍋拌飯，女兒則是點了義式茄香雞肉石鍋拌飯，而每個石鍋拌飯裡，店家都有放上新鮮的有機紅仁蛋黃，據我所知，這有機紅仁蛋不便宜吶！起士奶香石鍋有著濃濃的起士奶香味，吃的時候隱隱約約還有著一些鍋巴，有點脆脆的好吃欸！女兒的義式茄香石鍋，那味道就像是我們在吃紅醬義大利麵的味道，店家將這紅醬結合在石鍋裡，真的是很有創意，吃起來有著滿滿的茄汁香氣。這時就讓我想到，改天我也可以來如法炮製一下。

當天還好我們有早點到，晚去就要等候坐位了，若不想等候的話，建議還是事先打電話預約。
大食館石鍋料理專賣店
營業時間：Am11:00~Pm2:00/Pm4:40~Pm8:40(星期一中午公休/晚上照常營業/大節日中午正常營業)
電話：(05)276-2425
地址：嘉義市民國路204號

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