【活動】O&CO全新概念LA TABLE法國精品食尚

印象中O&CO它們的販售商品有冷壓初榨橄欖油、摩地納香醋、米其林主廚醬料、義大利麵&燉飯、風味香料&橄欖、珍鑽松露、美味甜點、有機保養、生活精品、精選禮盒。

O&CO位於新光三越之櫃點陳列

O&CO(1)-1

編排2

編排3

編排5

編排4

櫃位的空間雖不大，燈光也很明亮，黃澄澄的燈光令我感到好舒適，櫃位所陳設的商品也很容易的就能看到了，每一區都有專屬的位置，這樣就能很快速的找到自己想要的商品。

而這次O&CO在台中新光三越的櫃點，則是結合了餐廳、商店、廚藝教室，而這可說是有別於其他在台北只有商店的櫃點。此次O&CO主要都是配合米其林風味的輕食餐點，在吃著餐點的時候還能獲得健康，並傳達O&CO想要給予每位顧客的生活美學、飲食食尚，不用花很昂貴的價格卻能有著平價的奢華。

引領台灣法式地中海新食尚的O&CO，在台中推出O&CO LA TABLE, 以互動式的「食譜料理」新概念，讓您在O&CO的店裡，除了在選購商品的同時，還能輕鬆的品嚐到米其林主廚食譜的美味佳餚，而在品嚐佳餚完時，還可以將食譜帶回家，自己在家動手做。

由於，餐點都是以O&CO主廚醬料和新鮮食材現點、當場現做的方式，所以~需要一點點的等待時間，並讓每位顧客現時限量品嚐自己喜愛的菜色料理，再把食譜整個打包回家。除此之外O&CO LA TABLE每月還會定期推出烹飪課程，由料理達人親自教授重現米其林料理的秘訣和技巧。令人垂涎欲滴的食譜，不再只是精美的平面印刷，而是一道道躍然紙上、讓您恣意品味的「食譜料理」！

創新結合法式輕食、頂級食品及料理教室的多元食尚概念。O&CO.La Table嚴選地中海超過50個莊園的100%第一道冷壓初榨橄欖油、老饕級義大利摩地納香醋及23位歐洲偉大主廚的原創醬料，讓您不用遠赴歐洲也能享受到米其林美味料理。現場不但能享用餐點，還能與創意主廚學料理，將美味健康帶回家！

O&CO有機茶包

為了配合米其林風味的輕食餐點，O&CO LA TABLE獨家引進Le Palais des Thés巴黎皇宮茶，根據菜色佐配巴黎茶人特選茶品，以茶中的單寧和芳香植物，提出料理的豐潤美味。

而右圖的那顆糖果是O&CO義大利皮耶蒙PGI法定產地認證的白松露榛果巧克力。單吃有點甜甜的，所以~還是配著茶喝會讓整個層次更為提升。

O&CO香醋系列~義大利熱帶芒果香醋&特級義大利摩地納香醋

當天用餐的過程中，試飲了這兩款醋，芒果香醋有著淡淡的芒果香氣，摩地納香醋有著微酸的感覺，而這有點像是葡萄酒醋的香氣。像這系列的香醋有年份的區分，年份越高口感較不會來得那麼的酸，相對的年份較低會有較酸的口感。

當天用餐的MENU、餐具、邀請函

在中島型開放式廚房的吧檯上有著一籃新鮮的食材

當天為我們服務的主廚是Jimmy，開放式的中島型廚房，可以清楚的看到每一個料理步驟，不僅能有味蕾的享受，視覺上更是大大的享受阿！而在料理的過程當中，也能聞到料理的香氣。

當天用餐的MENU(前菜：義大利經典蕃茄脆餅沙拉/阿爾巴松露野菇烤蛋&主菜：蔚藍海岸鮪魚腹肉蕃茄佛卡夏三明治/佛羅倫斯海膽番紅花海鮮義大利麵/阿爾巴松露野菇燉飯&甜點(附茶品)果香栗子香梨塔/柑橘肉桂慕斯蛋糕)

首先登場的是義大利經典蕃茄脆餅沙拉&阿爾巴松露野菇烤蛋

這蕃茄脆餅沙拉，有著脆餅爽脆的口感，搭配著生菜一起吃，有著多種的層次感，生菜一入口時，每一樣蔬菜都好新鮮、脆口，並且有著冷壓初榨橄欖油的清爽感覺及摩地納香醋的果香味，其中這盤沙拉的生菜，當天主廚還加入了我們台灣的油菜花，吃了那麼多的沙拉，印象中很少有餐廳會將我們台灣的油菜花加入在沙拉裡。而每款沙拉搭配著不同的冷壓初榨橄欖油及摩地納香醋，有著不同的口感，進而讓味蕾有著不同的享受。

阿爾巴松露野菇烤蛋