年的11月中旬時 Elaine的身體健康 在這時候亮起了紅燈 也因為這原因 不得不去了趟醫院動了手術 手術動完出醫院後 醫生囑咐需休養 靜養3個月的時間 這段時間Elaine沒在工作 上班時 思考著許多的事情 在家的這段時間 仍是閒不太住手癢之餘 還是有下廚料理的
而在靜養期間2018的 11 中旬~2019的2月農曆年時 在這段期間前的1月份時 Elaine有安排去一趟嘉義及台中3天2夜的小旅行
在這之前得知Fb認識許久的廚師朋友文豪哥在台中開了這間麵食坊 Elaine本著愛吃且是愛品嚐美食的本意 初次造訪了老源香麵食坊
Elaine到一間店時都會有個習慣 這習慣就是觀察及察看外面的環境及裡面的用餐感覺 還有氣氛 近幾年Elaine雖然 較無法像之前一樣三不五時的往外縣市趴趴造 但是~這想法一直存在著 並不會因為有在工作 上班後 而有所停止 停頓了
看到這招牌 對於這用色的感覺就是簡潔又有力 雖然~沒有著浮誇 大膽的用色 卻是深烙在我的腦海之中了
在要踏進店內時 Elaine的眼睛 被這粉紅黑板小看板給吸引住了 哈~因為 Elaine喜歡Pinky啦!😂😝😍
在要踏進店內時 Elaine都有個習慣 這習慣就是觀察附近的環境 以及 觀看店內的用餐感覺&氣氛
而老源香有和Uber Eats Foodpanda QUICK pick的外送業者配合 如有需要外送的顧客(客人)也可使用這幾間外送業者的服務唷!由於~這片玻璃門不是全自動的 在要進入店內時 這時是需要按押玻璃門上的灰色長開關才進得去的
踏進店內時 Elaine看到這片大黑板時 讓我覺得好像是回到校園似的 因為~黑板上有著用粉筆手寫咩!文豪哥的構想讓我忍不住想按好幾個👍了 黑板上寫著人氣排行榜&新品上市的一虛店內麵食 這樣不僅可提供給第一次來店內用餐的顧客(客人) 還有想嚐試新口味麵食老顧客參考
看到牆上的這碗麵食海報 Elaine已在想像著這碗麵食 若是吃在我的嘴裡時 它所呈現的是什麼樣的好滋味?
這片照片牆 讓我看到時 差點目瞪口呆了 忍不住的想連續哇~哇~哇~好幾聲 真想快點品嚐這麵食 到底是隱藏著什麼好滋味 並且是吃好 吃滿它了
這海報不難看出豪哥對於料理的執著及堅持了 這也讓我回想起Elaine在學會做料理時的模樣了
接著是一些Elaine隨手拍的店內用餐的環境照片了
由於~文豪哥曾是主廚 所以~在牆面上的一角 有著藍帶主廚的帶子在相框裡
各位朋友們 快來看看Elaine當天是吃了哪些好吃的麵食吧!?是說~Elaine只有一個胃 吃不了太多
這是Menu 上面的麵食細項 看得我都不知從何選擇了
於是~最後Elaine點了花雞丸大骨湯 雙醬乾拌麵 塘心蛋 最後還有文豪哥所招待的紫米紅豆甜湯 當做這品嚐美食後的Ending囉!
由於~Elaine喜歡吃乾麵 搭配著一碗熱湯的吃法 若是喜歡吃湯麵的朋友們 你(妳)們也可點自己想吃的品嚐唷!
因為~Elaine的飲食習慣都是先飲後食 所以~看到自己點的花雞丸大骨湯 端上桌時 Elaine已被那碗湯撲鼻而來的香氣給吸引了 首先看到那乳白色的湯 再將那濃郁的大骨湯送入嘴裡時 每喝一口都有著大骨清香的味兒 在我的口腔之中 餘味盪漾的在猶存著 花雞丸的軟嫩帶Q彈的口感更是不用說 吃完之後還想再吃呢!
喝完湯後 緊接著就是品嚐這碗雙醬麵囉!雙醬麵 故明思意就是2種不同的醬料搭配 結合在一起囉!這雙醬就是胡麻醬&炸醬
一看到這乾麵 用料實在且份量十足 當我在每吃一口都有著胡麻醬夾帶著炸醬的香氣
Elaine不知道麵裡有附上半顆的塘心蛋 原先就有點塘心蛋了 當然是豪不客氣的將它送進嘴裡囉!
雖是平凡 簡單的一顆蛋 卻是讓我吃到滿滿的用心 每吃一口那口感對我而言 讓我覺得好細嫩呀!
最後就是碗紫米紅豆甜湯了 
Elaine本身喜愛養身的甜湯 若不是我已飽餐一頓了 到後面真的是硬撐將這甜湯吃下肚的 雖只有2樣簡單的食材熬煮 卻是能吃得到文豪哥滿滿的堅持呀!
店家資訊:老源香麵食坊
地址:台中市北區德化街285號
電話:04-22360511
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
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