或許，離開一個充滿著許多美好回憶的地方，雖然~剛開始的時候會感到一絲絲的感傷與捨不得，而為了能全心的顧及到新的地方，我想捨棄另一方是必要的選擇，到了新的地方繼續分享著，我想可能會有不同的收獲，期許在新的天地裡，能繼續開心、無私的分享。離開無名也有一星期的時間了，在離開的這幾天，仍然還是會回去無名看看老朋友的部落格，也許，哪一天我們仍是會有相逢、重逢的時候。母親節將至，隨著孩子漸漸的成長，我才更體會到媽媽真的很辛苦，只能說當現代孩子的父、母親真的不容易，當孩子在每個不同的階段，都有其不同的煩惱及擔心阿！

  

 

 

 

材料：

1.蒜末…………………………1~2大匙

2.小杏鮑菇……………………3包

3.去骨雞腿……………………3隻

醃雞肉調味料：

1.醬油…………………………2大匙

2.米酒…………………………1大匙

3.香油…………………………1/4小匙

4.玉米粉………………………3大匙

5.炒菜油………………………1~2大匙

6.白胡椒粉……………………1/4小匙

調味料：

1.醬油…………………………2大匙

2.米酒…………………………2大匙

3.味醂…………………………1大匙

4.醬油膏………………………2大匙

作法：

1.小杏鮑菇略微沖洗切滾刀塊，起一鍋滾燙熱水將杏鮑菇放入川燙5~10秒；蒜頭拍扁去皮後切末；去骨雞腿洗淨後以紙巾擦乾，切約3公分的塊狀，並以醃雞肉調味料(除玉米粉及炒菜油外)拌勻後，再加入玉米粉及炒菜油攪拌均勻，放置冰箱冷藏醃15~20分鐘。

    

2.起油鍋，先將作法1.醃好的雞肉炒至7~8分熟，續下蒜末炒至香味飄出，倒入剛剛炒至7~8分熟的雞肉熟炒，加入調味料拌炒均勻，即可。

  

  

美味醬燒杏鮑菇雞丁輕鬆上桌

  

兩個寶貝們的第二次月考考完了，而昨天老師也將考卷發回，看到孩子們的成績，實在是感到有些驚訝，驚訝的是不是因為寶貝們考得好，而是比我們所預期的還差，而這次兩個寶貝在考試前並沒有很認真、用功的在做準備及讀書，心裡仍是事先為自己心理建設一下，只希望你們兩個在第三次月考時能用功讀書啦！

 

 

 

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