寶貝們在前天時，一直邀約我下星期日(12/23)去參加他們學校的運動會，我也跟孩子們說，無論媽咪再怎麼樣子的忙碌，我也會抽出時間去參加你們的運動會，我真的很慶幸，我能與孩子們一同參與他們的成長過程。其實~寶貝們也很希望老公能一起去參加，只是礙於老公當天仍然要上班，無法和我一同去參與，在那當下寶貝們的臉上，露出一些些失望的樣子，於是我就趁這機會跟孩子們說，爸爸他要上班，不然~爸爸他是很想去參加的，索性的是寶貝們也很懂事，小小聲的對我說，媽咪沒關係，等爸爸明年如果有休假時，爸爸就可以和妳一起來參加我們的運動會了。
(此份量約14個)材料：
1.玄米油………………………600c.c
2.清雞胸肉……………………1塊
調味料：
1.海鹽…………………………1~1.5小匙
2.白酒…………………………2大匙
3.香蒜粉………………………2大匙
4.麵包粉………………………3~4大匙
5.鄉村田園風味鹽……………1.5大匙
6.西西里蒜味香草鹽…………1.5大匙
裏粉材料：
1.麵粉…………………………1/2杯(標準量杯)
2.雞蛋…………………………2顆
3.麵包粉………………………2~2.5杯(標準量杯)
作法：
1.將去骨去皮的雞胸肉洗淨，以紙巾擦拭多餘的水份後，將雞胸肉先切丁再剁成泥狀，在剁好的肉泥，加入海鹽、香蒜粉、鄉村田園風味鹽、西西里蒜味香草鹽、白酒後，先以筷子攪拌至有黏性後，最後再加入麵包粉拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘左右。
2.從冰箱冷藏中取出調味過的雞肉泥，將雞肉泥先揑成球狀再稍壓扁後，依序的沾裏上麵粉→蛋液→麵包粉。
Tips：沾裹好麵衣的雞塊，先放置一段時間，讓沾裹好的麵衣反潮，這樣在油炸的過程當中，麵衣才不易掉落。
3.起油鍋，待油溫到達160~180度之後，將作法2.裏好粉的雞塊入鍋，以中小火將雞塊炸至金黃色即可。
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2.清雞胸肉……………………1塊
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2.白酒…………………………2大匙
3.香蒜粉………………………2大匙
4.麵包粉………………………3~4大匙
5.鄉村田園風味鹽……………1.5大匙
6.西西里蒜味香草鹽…………1.5大匙
裏粉材料：
1.麵粉…………………………1/2杯(標準量杯)
2.雞蛋…………………………2顆
3.麵包粉………………………2~2.5杯(標準量杯)
作法：
1.將去骨去皮的雞胸肉洗淨，以紙巾擦拭多餘的水份後，將雞胸肉先切丁再剁成泥狀，在剁好的肉泥，加入海鹽、香蒜粉、鄉村田園風味鹽、西西里蒜味香草鹽、白酒後，先以筷子攪拌至有黏性後，最後再加入麵包粉拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘左右。
2.從冰箱冷藏中取出調味過的雞肉泥，將雞肉泥先揑成球狀再稍壓扁後，依序的沾裏上麵粉→蛋液→麵包粉。
Tips：沾裹好麵衣的雞塊，先放置一段時間，讓沾裹好的麵衣反潮，這樣在油炸的過程當中，麵衣才不易掉落。
3.起油鍋，待油溫到達160~180度之後，將作法2.裏好粉的雞塊入鍋，以中小火將雞塊炸至金黃色即可。
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♫~私語錄~♫ (2)
推 2 參與他們成長過程! 是無價的噢!!
草草莓 妳說的是呀！ 這是無價的 ^^
如果外面的速食店也這樣做 我一定歡吃 阿德 推推
德哥 哈~外面的速食店若這麼做的話 我也會喜歡的 ^^
小潔推5~^^
小潔 謝謝妳 ^^
推 比起市售雞塊自製雞塊衛生又美味
蘇菲 這比市售的雞塊美味又安心多了 ^^
金黃的雞塊，一整個好吃樣^_^ 話說越來越覺得自己動手才是王道 衛生又真實材料 而且連油也細選用～ +1
Vi 金黃的雞塊真的是誘人阿 我也是這麼覺得呀！ 吃起來衛生、安心更是真材實料阿 油也是嚴選過的 ^^
看起來感覺起來都好好吃的樣子呢！ 我從來沒有想過要將雞胸肉這樣做 妳很有創意哦！相信這一定是很美味的 推
Nancy 這滋味挺不錯的 幾年前有做過麥克雞塊 這是提升版的 我們家小朋友超愛的呢！ ^^
這比外面還好吃喔! 雞塊真是小朋友的最愛， 炸過香香脆脆， 大人也難敵黨， 這美味勝過速食店呢! 推
姊姊 這真的有比外面來得好吃多了 雞塊小朋友們超愛 炸的香、脆真的很難抵擋 這吃起來比速食店賣的還健康多了 ^^
小涼推^^ 親愛的這很搞工耶 妳好厲害唷 這健康美味滿分 小朋友吃起來 一點也不用擔心來源食材 是否不健康的耶 !
親愛的 哈~這確實是有些搞剛 但真的是健康美味滿點了 自己做的食材都有挑選過 吃起來健康又安心呢！ ^^
看起來好好吃捏,害我快下班了,整個餓了, 感覺廚娘的手法比較像可樂餅,如果再來杯可樂, 我想會更好低,只是我現在還在減肥,炸的不怎麼吃
Q仔 哈哈~一起來享用 這樣肚子就不餓了 這手法就是可樂餅的做法 再來杯可樂那會有點邪惡欸！ 哈哈~這是個完美的組合 我家也是極少吃炸物 偶爾想到才會吃 ^^