有些事情若自己沒有經歷過，這是無法讓自己成長與徹悟箇中的道理，而最近只要有時間，我都會看"地球守護者"這本書，書中的內容寫著許多有關於其他星球的故事，而從這本書中，也讓我開始省思著許多的事情，在前一段日子，家裡發生了一些事情，也讓我在人生觀中，也有著許多的改觀及釋懷。人生短短的幾十載，有許多的事情早已註定好的了，就算當時的自己再怎麼樣的阻擋，該來的還是會來，現在的我也比以往還想得更開了，人生不過就是吃、喝、玩、樂而已，何必讓自己的生活之中有著許多困惑或是倍感著壓力呢！
材料：
洋蔥…………………………1顆
青蔥…………………………4~5支
八角…………………………3粒
豬肋排………………………1000g
冷開水………………………800~1000c.c
調味料：
醬油…………………………240c.c
冰糖…………………………4大匙
麥芽糖………………………2大匙
紹興酒………………………120c.c
白胡椒粉……………………1小匙
作法：
1.洋蔥剝皮後洗淨切塊狀，青蔥洗淨後切段，豬肋排洗淨後以紙巾擦乾。
2.起鍋，鍋中放約3大匙的油，先放入洋蔥爆香並呈透明，續下青蔥段及八角粒炒出香味，盛起放入電鍋的內鍋中。
爆炒洋蔥
續下青蔥段及八角粒
盛起至電鍋的內鍋中
3.以原鍋，將作法1.的豬肋排煎至顏色呈金黃色，盛起至電鍋的內鍋中。
4.原鍋中，加入醬油、紹興酒、冰糖、麥芽糖、白胡椒粉、冷開水，將滷汁煮滾後，倒入作法3.的電鍋內鍋中，接著移入電鍋外鍋放2.5杯的水，按下開關等待跳起，續悶20~30分鐘後，接著再重覆此動作一次，即可。
最近的天氣開始漸漸的炎熱了，而這電鍋料理可說是煮婦們的一大福音，但近日看到新聞報導油、電要雙漲了，老公就跟我說，夏天就少開烤箱或是其他的家電用器，但說實在的有些電器還真是不能不使用呀！昨天看到新聞統計了一個電器用表及時間，看到那表格實在是令我傻眼，連主播也覺得若這些家電只能使用那些高官所說的時間，那是要叫我們這些平民老百姓怎麼過活，那些高官是要我們過著台灣最早最早的原始生活嗎？
材料：
洋蔥…………………………1顆
青蔥…………………………4~5支
八角…………………………3粒
豬肋排………………………1000g
冷開水………………………800~1000c.c
調味料：
醬油…………………………240c.c
冰糖…………………………4大匙
麥芽糖………………………2大匙
紹興酒………………………120c.c
白胡椒粉……………………1小匙
作法：
1.洋蔥剝皮後洗淨切塊狀，青蔥洗淨後切段，豬肋排洗淨後以紙巾擦乾。
2.起鍋，鍋中放約3大匙的油，先放入洋蔥爆香並呈透明，續下青蔥段及八角粒炒出香味，盛起放入電鍋的內鍋中。
爆炒洋蔥
續下青蔥段及八角粒
盛起至電鍋的內鍋中
3.以原鍋，將作法1.的豬肋排煎至顏色呈金黃色，盛起至電鍋的內鍋中。
4.原鍋中，加入醬油、紹興酒、冰糖、麥芽糖、白胡椒粉、冷開水，將滷汁煮滾後，倒入作法3.的電鍋內鍋中，接著移入電鍋外鍋放2.5杯的水，按下開關等待跳起，續悶20~30分鐘後，接著再重覆此動作一次，即可。
最近的天氣開始漸漸的炎熱了，而這電鍋料理可說是煮婦們的一大福音，但近日看到新聞報導油、電要雙漲了，老公就跟我說，夏天就少開烤箱或是其他的家電用器，但說實在的有些電器還真是不能不使用呀！昨天看到新聞統計了一個電器用表及時間，看到那表格實在是令我傻眼，連主播也覺得若這些家電只能使用那些高官所說的時間，那是要叫我們這些平民老百姓怎麼過活，那些高官是要我們過著台灣最早最早的原始生活嗎？
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