這些年來我一直將全職家管，視為自己的職業，也自認為是個上班族，不同的是我是在家上班，偶爾在吃飽飯後，我會和老公坐在客廳閒聊著，我也曾和老公半開玩笑的說著：「老公~老婆我也身兼數職餒！」老公笑著笑著問說：「哪來的身兼數職？於是，我就開始說著。」曾經有幾個朋友問我說：「妳是否有過想要去外面上班？」其實這個問題我也曾經想過，但在考量了許多的現實層面後，我打消了這個念頭，我只能說有許多的事情，也許老天爺自有幫我安排，現在的我一切都順其自然。當然也有幾個朋友問我說：「當家庭主婦，每天重複著同樣的事情，妳不會覺得無聊嗎？」我的答案是怎麼會無聊呢！而且我樂在其中，我想這就是我在心境上有所不同了吧！
材料：
洋蔥…………………………1顆
青蔥…………………………4~5支
五花肉………………………580g
冷開水………………………160c.c
調味料：
醬油…………………………3大匙
米酒…………………………2大匙
味醂…………………………1大匙
葡萄酒醋……………………1大匙
白胡椒粉……………………1/4小匙
作法：
1.洋蔥剝除外皮切塊狀、青蔥洗淨切段，並將蔥白、蔥綠分開、五花肉洗淨以紙巾擦乾，切約0.3公分的薄片狀。
2.鍋中倒入適量的油，把洋蔥下鍋炒至顏色呈透明，續下蔥白段炒至呈微焦，將爆炒過的洋蔥及蔥白段盛起。
炒洋蔥
↓
炒蔥白段
↓
3.以原鍋將五花肉煸少至微焦狀，延著鍋邊倒入醬油拌炒均勻後，繼續加入米酒、味醂、白胡椒粉及冷開水，悶煮約10~15分鐘，此時將作法2.爆炒好的洋蔥及蔥白段加入拌炒均勻後，起鍋前加入葡萄酒醋拌炒均勻，即可。
煸炒五花肉
↓
加入調味料
↓
與洋蔥及蔥白段拌炒
↓
洋蔥與青蔥一直以來都是我的喜愛，這陣子很想買恆春的洋蔥，卻不見熟悉的老闆娘，開著小貨車來販賣，每每去市場買菜時，總會不忘的拎著兩袋的枑春洋蔥回家，恆春洋蔥的甜是一般大洋蔥所無法取代的。將洋蔥和青蔥做結合，與五花肉同炒，也受到老公及婆婆的青睞。
材料：
洋蔥…………………………1顆
青蔥…………………………4~5支
五花肉………………………580g
冷開水………………………160c.c
調味料：
醬油…………………………3大匙
米酒…………………………2大匙
味醂…………………………1大匙
葡萄酒醋……………………1大匙
白胡椒粉……………………1/4小匙
作法：
1.洋蔥剝除外皮切塊狀、青蔥洗淨切段，並將蔥白、蔥綠分開、五花肉洗淨以紙巾擦乾，切約0.3公分的薄片狀。
2.鍋中倒入適量的油，把洋蔥下鍋炒至顏色呈透明，續下蔥白段炒至呈微焦，將爆炒過的洋蔥及蔥白段盛起。
炒洋蔥
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炒蔥白段
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3.以原鍋將五花肉煸少至微焦狀，延著鍋邊倒入醬油拌炒均勻後，繼續加入米酒、味醂、白胡椒粉及冷開水，悶煮約10~15分鐘，此時將作法2.爆炒好的洋蔥及蔥白段加入拌炒均勻後，起鍋前加入葡萄酒醋拌炒均勻，即可。
煸炒五花肉
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加入調味料
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與洋蔥及蔥白段拌炒
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洋蔥與青蔥一直以來都是我的喜愛，這陣子很想買恆春的洋蔥，卻不見熟悉的老闆娘，開著小貨車來販賣，每每去市場買菜時，總會不忘的拎著兩袋的枑春洋蔥回家，恆春洋蔥的甜是一般大洋蔥所無法取代的。將洋蔥和青蔥做結合，與五花肉同炒，也受到老公及婆婆的青睞。
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