228四天連續假期已結束了，在228的連續假期前，老公問我是否有何計劃，我回老公說：「天公不作美，有計劃也沒辦法呀！」而在這四天的連假，我哪兒也沒去，本來以為天公會作美的，但是~這次我失算了，在這四天當中，有兩天是陰天，有兩天是雨天，而這又濕又冷的天氣，使得我哪兒也不想去。在這段期間，我也整理了自己的一些思緒，並想著自己的未來，想想自己曾經懷抱的夢想，不知何時才能實現，而也有著些許的徬徨，使得我現在對於這個夢想，有著一股遙不可及的感覺。我想應是時機還未到，那麼我倒不如就趁這段時間，讓自己多累積些經驗及實例才是。




材料：

香菇…………………………10~15朵
仿土雞………………………1/2隻
冷開水………………………2000~2500c.c
新鮮栗子……………………300g

調味料：

米酒…………………………50c.c
岩鹽…………………………2小匙

作法：

1.仿仔雞肉放入湯鍋中，汆燙去除血水及雜質後洗淨。新鮮栗子洗淨，香菇浸泡冷水泡至軟化。

2.另加入香菇水及冷開水，將作法1.汆燙好的仿仔雞肉及新鮮栗子、香菇，放入湯鍋中，接著倒入米酒，先以中大火煮滾後，轉小火續煮1~1.5小時，加入岩鹽調味攪拌均勻，即可。


濕冷的天氣來碗熱雞湯，不僅可以暖心也能暖胃，而這一鍋雞湯，寶貝們一點兒也不賞臉，當媽咪的用心良苦，你們何時才能體會得到呢？老公還跟寶貝們說：「你們太好命了，有雞湯還不肯喝。」而老公及婆婆喝得倒是挺開心的。
前一陣子在菜攤上，看到了新鮮的冬蟲夏草，在好奇心使然之下，買了一盒與牛蒡煮成雞湯來喝，讓我意想不到的是寶貝們居然能接受欸！而寶貝們的味蕾有時候讓我真是難以抓摸。只能說當媽咪的有時候也很難為~

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