我用著各種顏色的筆，為自己的人生增添著各種色彩，而每個人的人生，由如一齣戲，亦是一本故事書。想要讓自己的人生演什麼樣子的戲，或是~想要呈現什麼樣子的故事，這就要端看自己怎麼演，怎麼寫這本故事書的內容。當在演戲時，就該讓自己演好自己所扮演的角色，而要呈現故事的內容時，就該讓自己也置身其中。每個人的人生及故事不盡相同，我們唯一可做的就是面對、學習、放下、知足、惜福~
材料：
白砂糖…………………………500~600g
麥芽糖…………………………200g
檸檬汁…………………………2大匙
檸檬皮屑………………………2顆
新鮮草莓………………………1600g
作法：
1.草莓洗淨去蒂、去葉之後，並在托盤上放數張的紙巾使其加速風乾，風乾完全之後，草莓放入鍋中，並加入已秤重好的白砂糖混合拌勻，放入冰箱冷藏醃漬2小時以上或至隔天。
Tips:我個人覺得草莓醃漬到隔天風味更佳。
2.將作法1.醃漬好的草莓從冰箱冷藏取出，放置在室溫下回溫，回溫之後放在瓦斯爐上，先以中小火煮至糖完全融化，待糖完全的融化之後，加入擠好的檸檬汁，繼續用小火煮，並在邊煮的同時，可以用木匙輕輕的擠壓草莓也可以不擠壓，煮至1小時之後加入麥芽糖，繼續煮30分鐘~1小時，關火後加入檸檬皮屑拌勻。
Tips:在煮草莓果醬時，要不斷的攪拌，以免會臭灰搭，並且撈除浮沫，這樣可使果醬更透亮喔！
3.烤箱以220℃預熱10分鐘，將欲裝草莓果醬的玻璃瓶，放進烤箱以220℃烤約3分鐘，使其消毒，備用。
4.將煮好的果醬趁熱，裝到玻璃瓶中，果醬裝好之後蓋上蓋子，整個倒扣到完全放涼後，送進冰箱冷藏，即可。
只要是草莓的產季，我都會買著一簍的新鮮的草莓回家煮果醬，不僅家人愛連親朋好友也愛呢！在前年開始著Diy草莓果醬時，那甜度並沒有做增減，一整個好甜吶！在去年煮的果醬，我也較懂得增減糖的份量了，而在今年煮的果醬，我也加入了檸檬皮屑。
在昨天的時候，我將已裝瓶的果醬，從冰箱取出，讓老公聞香了一下，老公也覺得加了檸檬皮屑的草莓果醬，更加的芬香了，不但有著畫龍點睛的效果，進而也增加了草莓果醬的一整個香氣。今年所做的果醬也分送了幾位親朋好友，她們也說草莓果醬一整個好香，而檸檬的香氣也好芳香呢！
材料：
白砂糖…………………………500~600g
麥芽糖…………………………200g
檸檬汁…………………………2大匙
檸檬皮屑………………………2顆
新鮮草莓………………………1600g
作法：
1.草莓洗淨去蒂、去葉之後，並在托盤上放數張的紙巾使其加速風乾，風乾完全之後，草莓放入鍋中，並加入已秤重好的白砂糖混合拌勻，放入冰箱冷藏醃漬2小時以上或至隔天。
Tips:我個人覺得草莓醃漬到隔天風味更佳。
2.將作法1.醃漬好的草莓從冰箱冷藏取出，放置在室溫下回溫，回溫之後放在瓦斯爐上，先以中小火煮至糖完全融化，待糖完全的融化之後，加入擠好的檸檬汁，繼續用小火煮，並在邊煮的同時，可以用木匙輕輕的擠壓草莓也可以不擠壓，煮至1小時之後加入麥芽糖，繼續煮30分鐘~1小時，關火後加入檸檬皮屑拌勻。
Tips:在煮草莓果醬時，要不斷的攪拌，以免會臭灰搭，並且撈除浮沫，這樣可使果醬更透亮喔！
3.烤箱以220℃預熱10分鐘，將欲裝草莓果醬的玻璃瓶，放進烤箱以220℃烤約3分鐘，使其消毒，備用。
4.將煮好的果醬趁熱，裝到玻璃瓶中，果醬裝好之後蓋上蓋子，整個倒扣到完全放涼後，送進冰箱冷藏，即可。
只要是草莓的產季，我都會買著一簍的新鮮的草莓回家煮果醬，不僅家人愛連親朋好友也愛呢！在前年開始著Diy草莓果醬時，那甜度並沒有做增減，一整個好甜吶！在去年煮的果醬，我也較懂得增減糖的份量了，而在今年煮的果醬，我也加入了檸檬皮屑。
在昨天的時候，我將已裝瓶的果醬，從冰箱取出，讓老公聞香了一下，老公也覺得加了檸檬皮屑的草莓果醬，更加的芬香了，不但有著畫龍點睛的效果，進而也增加了草莓果醬的一整個香氣。今年所做的果醬也分送了幾位親朋好友，她們也說草莓果醬一整個好香，而檸檬的香氣也好芳香呢！
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