Elaine美廚娘的家藏美味

平常我和老公幾乎很少在吃海鮮類，而婆婆她對於海鮮類可說是來者不拒，雖然，我每天都有買魚類回來讓婆婆吃，卻是鮮少煮魚湯給婆婆喝，這次煮了魚湯給婆婆喝，看她喝的開心，我也跟她說：「若妳喜歡喝，我下次買別的魚類回來煮魚湯讓妳喝。」婆婆還說：「不用特地買回來煮給我喝啦！我平常有魚可以吃就好。」而這次煮的魚湯都是讓婆婆一人獨享，看她喝的開心，老公也跟她說：「喜歡喝的話就喝多一點啦！」




材料：

鮮魚…………………………2尾(小)
板豆腐………………………1塊(嫩)





調味料：

蔥花…………………………少許
薑絲…………………………15g
統一康寶鮮湯凍魚口味……2個(1個約32g左右)

補充：

1.使用康寶鮮湯凍做湯超簡單，只要輕鬆3步驟：3大碗水約800c.c.，加上2份食材與1顆鮮湯凍，就能在15分鐘內煮出濃郁味美的好湯，若想加其他配料也很ok唷！

2.口味若較清淡的人，也可以用1600c.c的水加上1顆鮮湯凍，滋味一樣讚！

作法：

1.先燒一鍋熱滾水，待水滾之後，將薑絲入到鍋中，水煮至5分鐘左右，使薑味融到熱滾水中，魚塊洗淨後以紙巾擦乾, 放入鍋中，煮25~30分鐘，使魚肉變軟。




2.接著將豆腐入湯鍋裡稍煮1~2分鐘，續入"康寶鮮湯凍魚口味"至湯鍋裡，待在湯鍋裡融化。




Tips:薑絲與魚肉可以同時下到水鍋裡面煮滾，接著在加入鮮湯凍及豆腐加入水鍋稍煮至鮮湯凍融於湯底裡，最後撒上蔥花，即可。

3.煮好之後盛至碗中，灑上一些蔥花，即可。


若料理中用了超過800 c.c.的水量，而800c.c左右的水量只需要用到一顆就好了，如果自身的口味偏較於清淡一點口感的人，若 想吃得更營養一點，食材也是可以再增加，而也是一樣都能在三步驟就能完成了。

此次康寶所推出的新產品"鮮湯凍"只要簡單的三步驟：”3大碗水約800c.c.，加上2份的食材，再加入1顆鮮湯凍”，就能在短短的15分鐘的時間，就能省時又不費力的料理出濃郁味美的好湯，而這就像是自己熬煮的湯底一樣美味呢！康寶鮮湯凍真的是讓我在忙碌的生活中，享受美味湯品的便利性也大大的提升了，對我來說實在是有夠方便的！

康寶鮮湯凍官方網站： http://www.knorr.com.tw/2011kdsj/index.php?m=ya_1