自從寶貝們開學之後，我每天的日子都過得非常的充實，對於自己的未來，我也有了一些規劃，希望在未來的日子裡，我能出一本屬於自己人生當中的第一本食譜書。而我也想要讓自己更上一層樓，日後我有打算去上些更專業的烹飪及烘焙課程，希望自己能更有所進步，而我將讓自己在人生當中更大放異彩，這是我為自己在明年的時候，所設定的目標，只希望這些目標能一一的實現及完成。從2009/06/03正式開始寫料理美食食譜之後，在這段過程裡，我學習到許多的事情，這是我從未想到的收獲。這一路走來也要謝謝家人及許多朋友們給予我的支持，感恩~謝謝您們。
材料：
排骨…………………………400g
鮮筍…………………………1支(約700g)
乾香菇………………………30g
冷開水………………………2000c.c~2500c.c
鮮肉貢丸……………………10粒
貢丸高湯……………………500c.c
調味料：
岩鹽…………………………1.5~2小匙
香菇調味粉…………………1/2小匙
作法：
1.乾香菇以冷水泡軟，鮮筍洗淨後切薄片，排骨放入熱滾水中汆燙去除血水及雜質洗淨。
Tips:在泡乾香菇時，可在冷水裡加些許的糖，可以使乾香菇加速軟化。
2.取一湯鍋注入貢丸高湯及冷開水(含泡過乾香菇的香菇水)，放入作法1.川燙好的排骨、泡軟的乾香菇、鮮筍薄片，先以中大火煮滾，再轉小火續煮1~1.5小時，加入岩鹽、香菇調味粉攪拌均勻後，即可。
最近的氣溫都處於早、晚有溫差，而中午還是挺熱的，相較之前的熱度來說，是有稍稍的減低了，而這樣子的湯品，以現在的氣溫來說，可說是相當適合的，曾聽較年長的朋友說：「入秋就是要開始溫補的季節了。」前幾天和婆婆提及此事，婆婆說：「現在的天氣還是有點熱，還不用這麼早進補啦！」看來就等天氣再稍冷些在開始進補嘍！
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