為我所愛的人做料理，是我所喜歡的事情之一，看著我所愛的人，吃著我親手做的料理，我的內心比任何人開心無比，且這份開心的感覺，是再多的金錢所無法比擬的，我想這份感覺，是一點一滴累積上來的。而有許多的事情可以是很簡單，相對的也可以是很複雜，就端看您是以什麼樣子的心情及態度去看待，有時候將事情簡單化，也是一件好事呢！簡單的生活、簡單的愛、簡單的幸福、簡單的一切，我想這感覺也是很不錯的。
材料：
雞腿排…………………………13隻
醃雞腿排調味料：
白酒……………………………4大匙
白砂糖…………………………2小匙
咖哩粉…………………………1大匙
七味唐辛粉……………………1大匙
加州風香蒜粉…………………1大匙
加州風香蒜鹽…………………1大匙
義大利綜合香料………………1大匙
加州風味蒜味胡椒粉…………1大匙
作法：
1.先將所有醃雞腿排的調味料混合均勻，雞腿排洗淨擦乾後，兩面均勻的抹上綜合調味料，放入保鮮盒中進冰箱冷藏醃2~4小時以上。
Tips:醃越久越入味，也更好吃、更美味。
2.從冰箱取出放置在室溫下5分鐘後，起鍋~鍋中加入些許的油，雞皮先朝下煎至金黃後，翻至另外一面煎到熟且金黃，即可。
配菜材料：
洋蔥……………………………1顆
蒜末……………………………2~3大匙
三星蔥…………………………8支
杏鮑菇…………………………6支
鮮香菇…………………………10~12朵
小牛蕃茄………………………6粒
調味料：
海鹽……………………………適量
現蘑黑胡椒……………………適量
義大利綜合香料………………1大匙
作法：
1.洋蔥去皮切細絲、蒜頭拍碎去皮切末、三星蔥洗淨斜切成片狀，小牛蕃茄洗淨切塊，杏鮑菇、鮮香菇略微沖水切片。
2.以煎雞腿排原鍋、原油，先將蒜末、洋蔥絲爆香待香味飄出後，續入蔥白爆香，續下牛蕃茄炒香、炒軟後，將杏鮑菇及鮮香菇加入同炒，炒出香味及炒熟後，先將義大利綜合香料倒在手上，以雙手拍入鍋中，接著加入適量的海鹽及現蘑黑胡椒調味，最後加入蔥綠拌炒均勻，即可。
這是我為親愛的老公，所設計的結婚十週年紀念日餐點，看著老公那滿足的表情，我也樂此不疲，這也就是我喜歡待在廚房裡，東摸摸、西摸摸的原因，只因為想要讓家人吃的健康、快樂、滿足。原因、理由就是這麼樣的簡單。
材料：
雞腿排…………………………13隻
醃雞腿排調味料：
白酒……………………………4大匙
白砂糖…………………………2小匙
咖哩粉…………………………1大匙
七味唐辛粉……………………1大匙
加州風香蒜粉…………………1大匙
加州風香蒜鹽…………………1大匙
義大利綜合香料………………1大匙
加州風味蒜味胡椒粉…………1大匙
作法：
1.先將所有醃雞腿排的調味料混合均勻，雞腿排洗淨擦乾後，兩面均勻的抹上綜合調味料，放入保鮮盒中進冰箱冷藏醃2~4小時以上。
Tips:醃越久越入味，也更好吃、更美味。
2.從冰箱取出放置在室溫下5分鐘後，起鍋~鍋中加入些許的油，雞皮先朝下煎至金黃後，翻至另外一面煎到熟且金黃，即可。
配菜材料：
洋蔥……………………………1顆
蒜末……………………………2~3大匙
三星蔥…………………………8支
杏鮑菇…………………………6支
鮮香菇…………………………10~12朵
小牛蕃茄………………………6粒
調味料：
海鹽……………………………適量
現蘑黑胡椒……………………適量
義大利綜合香料………………1大匙
作法：
1.洋蔥去皮切細絲、蒜頭拍碎去皮切末、三星蔥洗淨斜切成片狀，小牛蕃茄洗淨切塊，杏鮑菇、鮮香菇略微沖水切片。
2.以煎雞腿排原鍋、原油，先將蒜末、洋蔥絲爆香待香味飄出後，續入蔥白爆香，續下牛蕃茄炒香、炒軟後，將杏鮑菇及鮮香菇加入同炒，炒出香味及炒熟後，先將義大利綜合香料倒在手上，以雙手拍入鍋中，接著加入適量的海鹽及現蘑黑胡椒調味，最後加入蔥綠拌炒均勻，即可。
這是我為親愛的老公，所設計的結婚十週年紀念日餐點，看著老公那滿足的表情，我也樂此不疲，這也就是我喜歡待在廚房裡，東摸摸、西摸摸的原因，只因為想要讓家人吃的健康、快樂、滿足。原因、理由就是這麼樣的簡單。
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