這幾天的中午都頂著高溫，和平常的時候一樣，依舊下廚動手做料理，最近讓我非常不想待在廚房太長的時間，在還未開始準備料理的食材時，沒有多久的時間，我就已經是滿頭大汗的了，所以，近日的料理大多都是以快且一鍋到底的為主，一鍋到底有肉有菜方便又快速，重要是也省時，通常煮完一鍋方便料理之後，身體和衣服也充滿了汗水，我已搞不清楚，我是身處廚房還是浴室了。
材料：
松阪肉………………………2片(約450~500g)
椒麻淋醬醬汁：
青蔥…………………………2支
蒜頭…………………………3~4瓣
醬油…………………………2大匙
魚露…………………………1大匙
香菜…………………………3~4株
大辣椒………………………1支
花椒粒………………………1小匙
黃砂糖………………………2大匙
炒菜油………………………2大匙
檸檬汁………………………1/2顆
葡萄酒醋……………………1大匙
白胡椒粉……………………少許
作法：
1.將花椒粒放入乾鍋中略微烘乾，續入炒菜油以中小火爆香2分鐘，然後取出花椒粒，將花椒油倒入碗中，備用。
2.青蔥、蒜頭、香菜、紅辣椒洗淨切末，備用。
3.依序將作法2.提煉好的花椒油、其他所有的配料及調味料，放入碗中攪拌均勻，即可。
4.松阪肉洗淨擦乾後，入滾水中水煮5~10分鐘，煮好之後撈起放涼，切片放入盤中，要吃以前淋上調好的椒麻淋醬，即可。
最近和兩個寶貝在相處時，總是會讓我想起了，我小時候的過往及往事，而這些過往及往事是令我不想去做任何的回想，因為那曾是我最傷心、難受的痛處，但也感謝老天爺給予我現在所擁有的這一切~ 過去的事我無法去做任何的決定，而現在我能決定我想要過的生活。
材料：
松阪肉………………………2片(約450~500g)
椒麻淋醬醬汁：
青蔥…………………………2支
蒜頭…………………………3~4瓣
醬油…………………………2大匙
魚露…………………………1大匙
香菜…………………………3~4株
大辣椒………………………1支
花椒粒………………………1小匙
黃砂糖………………………2大匙
炒菜油………………………2大匙
檸檬汁………………………1/2顆
葡萄酒醋……………………1大匙
白胡椒粉……………………少許
作法：
1.將花椒粒放入乾鍋中略微烘乾，續入炒菜油以中小火爆香2分鐘，然後取出花椒粒，將花椒油倒入碗中，備用。
2.青蔥、蒜頭、香菜、紅辣椒洗淨切末，備用。
3.依序將作法2.提煉好的花椒油、其他所有的配料及調味料，放入碗中攪拌均勻，即可。
4.松阪肉洗淨擦乾後，入滾水中水煮5~10分鐘，煮好之後撈起放涼，切片放入盤中，要吃以前淋上調好的椒麻淋醬，即可。
最近和兩個寶貝在相處時，總是會讓我想起了，我小時候的過往及往事，而這些過往及往事是令我不想去做任何的回想，因為那曾是我最傷心、難受的痛處，但也感謝老天爺給予我現在所擁有的這一切~ 過去的事我無法去做任何的決定，而現在我能決定我想要過的生活。
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