日子過得真是飛快，一晃眼間100年也過了快一半去了，而最近的日子也讓我感到非常的充實，而~當人一旦到了某個階段之後，對於一些事與物的要求都會有所不同。以前的我是個任何的事情都要求快的人，但是，當我遇見了老公的時候，我的腳步也跟隨著他，逐漸的放慢了下來，剛開始對我來說一點兒也不習慣，當我漸漸的習慣了之後~現在的我則是喜歡每天過著，慢活、慢食、慢步、慢條斯理的生活，不疾不徐的在廚房準備著每天的餐點，這是我目前的生活寫照。
(此為份量為3~4人份)材料：
青蔥…………………………3~4支
火腿…………………………100g
蝦仁…………………………200g
雞蛋…………………………4顆
冷白飯………………………2碗
冷凍蔬菜……………………100g
醃蝦仁調味料：
海鹽…………………………1/4小匙
米酒…………………………1小匙
調味料：
海鹽…………………………1/2小匙
現蘑黑胡椒…………………適量
烹大師干貝風味……………1小匙
作法：
1.現煮的白飯放涼，雞蛋放在室溫下回溫，火腿切末，蝦仁洗淨擦乾後，以海鹽及米酒醃10分鐘，青蔥洗淨後切末，並將蔥白和蔥綠分開，冷凍蔬菜以水略為沖洗。
2.起油鍋，鍋中放入約3大匙的油，以中小火先將蔥白末炒香待香味飄出後，將火腿炒香後，續入蛋液炒至學7、8分熟後，撥到鍋子的旁邊，續下蝦仁炒熟，接著加入冷凍蔬菜炒約2~3分鐘後，倒入冷白飯後火轉至大火，並用鍋鏟以輕撥的方式，將每粒飯粒炒散開。
3.飯粒炒散開了之後關小火，放入海鹽、烹大師干貝風味、現蘑黑胡椒調味並拌炒均勻，要起鍋前撒入蔥綠末拌炒均勻，即可。
老公說他有好一陣子沒有吃炒飯了，每當我端出炒飯在餐桌上時，老公他總是細細的品味著，當他品味著炒飯時，我總是會問著老公，這炒飯的滋味如何？吃起來會不會感覺太過於油膩呢？而老公總是回答著我說：「還是老婆炒的炒飯最好吃了，不像外面炒的炒飯又鹹又油的。」從此之後，只要是老公要求吃炒飯時，當老婆的我都是二話不說，馬上備好材料，炒一盤炒飯且合乎老公愛吃的口味給他吃，也讓我越愛下廚更是越有心得呢！
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