每個人都是來自於不同的個體,我們無法去幫他人決定屬於他的人生,但是,我們可以決定屬於我們自己的人生,我曾經告訴孩子,以後你們所感興趣的事,只要是正當的,爸爸和媽媽不會插手去幫你們做決定,孩子們聽到之後,想當然爾的是高興且開心的嘍!我想孩子的人生就該由他們自己去決定,我們當父母的只要在旁邊協助孩子及幫助孩子,沒有任何一個人,願意自己的人生是被安排好好的。
(此份量約190顆)材料:
薑泥..............................3大匙
青蔥..............................10支
水餃皮...........................2.5斤
紅蘿蔔泥........................1/2條
玉米粒罐頭.....................760g
豬梅花絞肉.....................1200g
調味料:
海鹽..............................2小匙
醬油..............................2大匙
米酒..............................3小匙
香油..............................2小匙
白砂糖...........................2小匙
粗粒黑胡椒.....................2小匙
乾燥洋香菜葉..................2大匙
作法:
1.青蔥、薑、紅蘿蔔洗淨,薑和紅蘿蔔磨泥、青蔥切末、玉米粒罐頭瀝除水份後,與絞肉一起置入盆中。
2.加入所有的調味料之後,以手抓勻且略出黏性。
3.接著將作法2.拌好的內餡包入水餃皮中。
4.起一鍋熱滾水,將作法3.包好的水餃,入滾水中煮熟,起鍋前在水中滴幾滴油,以防水餃沾黏,即可。
這次在玉米水餃當中,加了兩樣從不曾嘗試過的調味料,想不到是出奇的好吃欸!而且,味道一點也不突兀,原以為兩個孩子無法接受,當他們吃在嘴裡的時候,還直呼的說:「媽咪,玉米水餃好好吃喔!」哈哈當下聽到我就放心了許多,
不一樣的嘗試成功。
