昨天家中來了一位重要的賓客，為了要讓這位重要的賓客，有著賓至如歸的感覺，我親自下廚料理了，一桌拿手好菜讓這位賓客吃，這位賓客就和Money去年來我家的那一天，所說的話都是一樣的。我終於可以吃到妳煮的料理了，我吃了好感動也覺得好幸福呀！當這位賓客要回家時，還頻頻的跟我道謝著，而妳一直這樣跟我道謝，我還真的是很不好意思呢！今天能如此的招待妳吃這一桌的料理，說真格的這也是我的榮幸呀！而我們兩人也就別再這麼客氣下去了，ok~
材料：
蒜末…………………………1~2大匙
雞柳條………………………600g
醃肉調味料：
白酒…………………………1大匙
海鹽…………………………1/4小匙
咖哩粉………………………1大匙
橄欖油………………………3大匙
加州風味香蒜鹽……………1/2小匙
義大利綜合香料……………1大匙
加州風味香蒜胡椒粉………1/2小匙
作法：
1.雞柳條洗淨擦乾後，取一保鮮盒，將蒜末及所有的醃料調味料與雞柳條攪拌均勻後，送入冰箱冷藏醃漬4小時以上或醃漬到隔夜(醃漬到隔夜使其風味更佳)。
2.從冰箱冷藏取出醃漬好的雞柳條，放置在室溫下五分鐘，炙烤鍋中倒入些許的油熱鍋後，放入雞柳條煎至熟且兩面呈金黃色，即可。
Tips:如無炙烤鍋者，可用平底鍋或者是烤箱取代，烤箱需事先以200~220度預熱10分鐘，烤約20~25分鐘。
當這一道料理呈現在餐桌上時，女兒興高采烈的跟我說著：「媽咪，妳今天又煮了我喜歡吃的雞肉欸！」看來女兒是有遺傳到我，話說Elaine小廚娘超愛吃雞肉的，無論是中式、西式的我都超愛的，只要是雞肉我都欲罷不能。而更讓我易想不到的是這一道料理，卻也深受到了老公的喜愛，只能說美食當前，管他那麼多先吃再說啦！
請先 登入 以發表留言。