話說Elaine小廚娘，曾在團購網打滾過一段時間，但隨著自己的廚藝精進與進步之後，Elaine小廚娘早早就退出了團購網的領域了，我也還記得，我當時也曾團購過米漢堡，對於當時廚藝不精的我，根本就不曉得，這麼好吃的米漢堡也可以自己動手做，這對我現階段而言，可說是一切都是So Easy的事，這米漢堡是我們家兩個寶貝的最愛，當媽咪的當然要好好犒賞你們的小嘴一下嘍！
食譜來源：琪琪的異想世界(部份內容有稍做修改)
(此為4人份)材料：
白飯…………………………4碗
美生菜………………………4~6片
白芝麻………………………適量
梅花火鍋肉片………………400g
醃肉調味料：
薑泥…………………………2大匙
醬油…………………………3大匙
味霖…………………………1.5大匙
米酒…………………………1.5大匙
白砂糖………………………1小匙
刷醬調味料：
醬油…………………………適量
作法：
1.梅花火鍋肉片事先以薑泥、醬油、味霖、米酒、白砂糖醃10分鐘。
2.起鍋，先以乾鍋炒香白芝麻後盛出，此時，倒入些許的油，放入作法1.醃好的火鍋肉片炒熟至收汁後，並加入炒香的白芝麻拌炒均勻後盛出。
3.現煮的白飯放涼後，放入塑膠袋內，稍微揉一下，使米粒更黏，這樣在煎的時候較不易散開。
4.取一煎蛋圓模，在砧板上鋪上保鮮膜，放入白飯(抓飯時沾少許的冷開水，較不易沾手)，蓋上保鮮膜後，用手掌壓一下，使米飯更為緊實。
5.鍋子用紙巾抹少許的油，放入白飯，煎至呈微黃色翻面，翻面後抹上少許的醬油(醬油不用多，輕輕的刷上薄薄的一層)，再翻面煎一下，米漢堡皮就完成了。
6.取一煎好的米漢堡皮，加上美生菜→肉片→再蓋上另一片米漢堡皮，即可。
Tips:美生菜洗淨後，浸泡冷水後會更加爽脆，要放在米漢堡皮前要擦乾水份。
兩個寶貝看到我在做米漢堡時，還大吃一驚的說，媽咪這個妳之前不是有買過給我們吃嗎？怎麼妳現在自己在家做給我們吃，知道妳們愛吃，媽咪怎麼捨得一直讓你們吃外面賣的米漢堡呢！當然是自己做嘍！
延伸閱讀：Alex&penny甜蜜小窩~洋蔥牛肉米漢堡
食譜來源：琪琪的異想世界(部份內容有稍做修改)
(此為4人份)材料：
白飯…………………………4碗
美生菜………………………4~6片
白芝麻………………………適量
梅花火鍋肉片………………400g
醃肉調味料：
薑泥…………………………2大匙
醬油…………………………3大匙
味霖…………………………1.5大匙
米酒…………………………1.5大匙
白砂糖………………………1小匙
刷醬調味料：
醬油…………………………適量
作法：
1.梅花火鍋肉片事先以薑泥、醬油、味霖、米酒、白砂糖醃10分鐘。
2.起鍋，先以乾鍋炒香白芝麻後盛出，此時，倒入些許的油，放入作法1.醃好的火鍋肉片炒熟至收汁後，並加入炒香的白芝麻拌炒均勻後盛出。
3.現煮的白飯放涼後，放入塑膠袋內，稍微揉一下，使米粒更黏，這樣在煎的時候較不易散開。
4.取一煎蛋圓模，在砧板上鋪上保鮮膜，放入白飯(抓飯時沾少許的冷開水，較不易沾手)，蓋上保鮮膜後，用手掌壓一下，使米飯更為緊實。
5.鍋子用紙巾抹少許的油，放入白飯，煎至呈微黃色翻面，翻面後抹上少許的醬油(醬油不用多，輕輕的刷上薄薄的一層)，再翻面煎一下，米漢堡皮就完成了。
6.取一煎好的米漢堡皮，加上美生菜→肉片→再蓋上另一片米漢堡皮，即可。
Tips:美生菜洗淨後，浸泡冷水後會更加爽脆，要放在米漢堡皮前要擦乾水份。
兩個寶貝看到我在做米漢堡時，還大吃一驚的說，媽咪這個妳之前不是有買過給我們吃嗎？怎麼妳現在自己在家做給我們吃，知道妳們愛吃，媽咪怎麼捨得一直讓你們吃外面賣的米漢堡呢！當然是自己做嘍！
延伸閱讀：Alex&penny甜蜜小窩~洋蔥牛肉米漢堡
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