有許多的事情對我來說，您是否有帶著一顆真誠的心，而毫不計較回收與否，這對我來說才是真．感．情。而只是一昧的只要求回收卻什麼都不肯付出，我想就算哪天要是真的患難了，您是否也會願意共同承擔呢？夫妻在一起時，難免都會遇到些許的挫折，要如何渡過這一切，唯有的方式，就是用著一顆真誠且用心的心來面對，當您用著這樣子的態度，來面對這一切的事情時，許多的事情都會因為您的態度而迎刃而解，而這卻也是夫妻間相處的方式。
材料：
洋蔥……………………1又1/2顆
芹菜……………………115g
五花肉…………………500g
高麗菜…………………400g
紅蘿蔔…………………1/2條
濕米粉…………………900g
冷開水…………………4杯(標準量杯)
調味料：
醬油……………………2大匙
蠔油……………………2大匙
味霖……………………1大匙
海鹽……………………1小匙
油蔥酥…………………3大匙
五印醋…………………適量
蔥香湯頭粉……………1小匙
現蘑黑胡椒……………適量
作法：
1.濕米粉略微沖水後，以剪刀剪至適當的長度;芹菜摘除葉子洗淨後切段，洋蔥去咖啡色外皮後切粗絲，高麗菜洗淨後切粗絲，紅蘿蔔削皮洗淨後刨絲，五花肉洗淨後以紙巾擦拭多餘的水份後切絲，備用。
2.起一油鍋，鍋中不放任何的油，以中小火將作法1.的五花肉絲煸炒至顏色呈金黃色，續下洋蔥爆香後，接著下紅蘿蔔絲炒香炒軟後，續下高麗菜絲炒熟炒軟，此時，加入冷開水及醬油、蠔油、海鹽、味霖、油蔥酥、蔥香湯頭粉、現蘑黑胡椒調味並攪拌均勻，略微煮3~5分鐘，將炒好的什錦米粉料盛起。
3.待水滾了之後，將剪至適當長度的濕米粉放入，用筷子拌炒均勻至所有的米粉上色後，接著將盛起的什錦米粉料及五印醋倒入一起拌炒均勻，即可。
還記得我剛是新手廚娘時，對於這一味炒米粉，可說是試了好幾次才得以成功，最後終於擄獲了婆婆的嘴，她自從我將炒米粉炒成功之後，她總是跟我說著，我炒的米粉是最好吃的了，婆婆還跟我說，以往的她可是沒有辦法，炒出像我這樣子的米粉味呢！而米粉要好吃當然還有一個重點，炒好的時候千萬要記得關火之後，需將鍋鏟拿起來，蓋上鍋蓋悶個15~20分鐘，然後，再打開鍋蓋，經過悶的效果，使得米粉吃起來非常的Q彈咧！下次大家若有機會自己在家炒米粉的話，這方法大家可以試試喔！
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