在這社會裡充斥著以貌取人的現象，曾經被一個和我不是很熟的朋友認為，我是一個在個性上是嬌滴滴的小女人，且每天就只是負責將自己打扮漂漂亮亮的，每天從來不做家事也不下廚的，甚至還曾被這個朋友，以他個人所認知的，認為我在部落格所料理出來的美食照片，都是我將別人所做好的美食，然後拍照下來，最後加以陳述材料及作法，說真格的我自己還曾經為了此事，傷心、難過了好久好久好久，說實在的我很不喜歡這樣子的自認為的認知，誰說外表就能代表一切，這可是大錯特錯呀！
材料：
雞蛋………………………4顆
小洋蔥……………………4粒
冷開水……………………1杯
Tips:冷開水所使用的量杯為量米杯。
調味料：
海鹽………………………1/2小匙
現蘑黑胡椒………………適量
香菇調味粉………………1小匙
作法：
1.洋蔥剝除咖啡色外皮後，切約0.3~0.5公分的細絲狀。
2.雞蛋打成均勻的蛋液，起鍋，加入些許的油，倒入剛剛打好的蛋液，炒約7~8分熟盛起，備用。
3.原鍋再加入些許的油，倒入作法1.的洋蔥炒香、炒軟並炒至顏色呈透明狀。
4.此時，加入冷開水蓋上鍋蓋稍微悶煮3~5分鐘，開蓋後加入海鹽、香菇調味粉調味攪拌均勻，最後倒入作法2.炒好的蛋拌炒均勻並略微收汁，最後再加入現蘑的黑胡椒拌炒均勻，即可。
我喜歡黃白相間的洋蔥炒蛋，還記得自己以前還是個料理的嫩嫩時，將洋蔥炒蛋炒的是一塌糊塗的，現在自己想來，當時自己的廚藝還真是爛透了且還是非常的遭呢！
前幾天在吃飯的時候，我還跟老公說：「謝謝你成就了我現在的廚藝，如果當時沒有你那偶爾的善意刺激，我想我在廚藝上是無法精進的。」而老公則是笑呀笑的，他在笑啥我還真是不懂，他還客氣的說著是不是這樣，這個我就不知道嘍！
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