過年從除夕吃年夜飯開始肚子一路飽，飽到初五還在飽，而年夜飯的那一桌料理，我們家更是從除夕當晚吃到初三才整個吃完，算一算一家子也才五個人，說真的並沒有很會吃，有的料理我們家的兩個小傢伙還不領情呢！真的是有夠難準備的啦！想必大家也和我一樣吧！從過年到現在肚子還在飽吔！過年總是免不了大魚大肉的，而這幾天的飲食都是吃些較為清淡的料理，吃膩了大魚大肉那麼就來點不一樣的嘍！ok~不囉嗦快點來看看是什麼清淡的料理吧！
材料：
白米………………………2.5杯
雞蛋………………………3顆
青蔥………………………2根
洋蔥………………………1顆
四季豆……………………150g
高麗菜……………………550g
紅蘿蔔……………………200g
雞高湯……………………2500~3000c.c
新鮮玉米粒………………100g
調味料：
海鹽………………………1.5大匙
香油………………………1/2小匙
白胡椒粉…………………1/2小匙
香菇調味粉………………1小匙
作法：
1.高麗菜洗淨切小塊狀，紅蘿蔔削皮洗淨後去頭尾切末，四季豆摘除頭尾後洗淨切約1~2公分的段，青蔥洗淨切蔥花，洋蔥剝去咖啡色外皮切末，新鮮玉米粒洗淨，備用。
2.白米放入盆中浸泡30分鐘或以上，洗淨後瀝除多餘的水份，備用。
3.起鍋，將作法1.的洋蔥末放入爆香，待香味飄出後，續入紅蘿蔔末、高麗菜末、四季豆及新鮮玉米粒同炒，此時加入作法2.洗淨的白米及雞高湯攪拌均勻後，先用大火煮滾再轉小火續煮約30分鐘左右(在用小火煮的期間，要偶爾攪拌免得巴鍋了喔！)，待米心熟透之後，加入海鹽、香菇調味粉、白胡椒粉調味攪拌均勻後，盛入碗中撒上蔥花及滴入香油，即可。
這一道什錦蔬菜粥是格友小夫指定的料理之一，小夫我可是沒有忘記喔！自從我的感冒痊癒之後，自己每天都不知道在瞎忙些什麼，甚至是連部落格也沒啥動力持續更新下去，有時候看到各位朋友們的留言，我的內心感到非常的開心，而我卻是以非常非常龜速的速度，造訪各個朋友的部落格，說真格的我的內心感到很內疚呢！近日我也開始思考著自己料理未來的走向及所要向各位所呈現的方式，各位拭目以待嘍！
材料：
白米………………………2.5杯
雞蛋………………………3顆
青蔥………………………2根
洋蔥………………………1顆
四季豆……………………150g
高麗菜……………………550g
紅蘿蔔……………………200g
雞高湯……………………2500~3000c.c
新鮮玉米粒………………100g
調味料：
海鹽………………………1.5大匙
香油………………………1/2小匙
白胡椒粉…………………1/2小匙
香菇調味粉………………1小匙
作法：
1.高麗菜洗淨切小塊狀，紅蘿蔔削皮洗淨後去頭尾切末，四季豆摘除頭尾後洗淨切約1~2公分的段，青蔥洗淨切蔥花，洋蔥剝去咖啡色外皮切末，新鮮玉米粒洗淨，備用。
2.白米放入盆中浸泡30分鐘或以上，洗淨後瀝除多餘的水份，備用。
3.起鍋，將作法1.的洋蔥末放入爆香，待香味飄出後，續入紅蘿蔔末、高麗菜末、四季豆及新鮮玉米粒同炒，此時加入作法2.洗淨的白米及雞高湯攪拌均勻後，先用大火煮滾再轉小火續煮約30分鐘左右(在用小火煮的期間，要偶爾攪拌免得巴鍋了喔！)，待米心熟透之後，加入海鹽、香菇調味粉、白胡椒粉調味攪拌均勻後，盛入碗中撒上蔥花及滴入香油，即可。
這一道什錦蔬菜粥是格友小夫指定的料理之一，小夫我可是沒有忘記喔！自從我的感冒痊癒之後，自己每天都不知道在瞎忙些什麼，甚至是連部落格也沒啥動力持續更新下去，有時候看到各位朋友們的留言，我的內心感到非常的開心，而我卻是以非常非常龜速的速度，造訪各個朋友的部落格，說真格的我的內心感到很內疚呢！近日我也開始思考著自己料理未來的走向及所要向各位所呈現的方式，各位拭目以待嘍！
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