我們全家只要是雞湯，一個個的通通都不會錯過，而我為了我們家的兩個寶貝，我可是卯足了勁好說歹說的，總是希望他們能將我每一次所燉煮的雞湯通通喝下肚，當然有時也是會有出搥的時候啦！但~這狀況現在已經是很少很少了，我在這之前也未曾想過，我自己平常愛喝的四神湯的藥材也可以拿來燉煮雞湯，在我將這鍋雞湯燉煮好了之後，也獲得了家人對於這鍋雞湯的青睞呢！我自己則是不論哪一種雞湯，只要是雞湯我通通都愛，日後我還要煮更多種不同口味的雞湯，來滿足我們全家人的胃。
食譜來源：Nita 四神盅(部份有稍作修改)
材料：
四神…………………………1帖
米酒…………………………100c.c
清水…………………………2500~3000c.c
土雞或仿土雞………………半隻
調味料：
岩鹽…………………………適量
作法：
1.四神藥材用清水略微沖洗並瀝除多餘的水份，起一鍋熱滾水，雞肉洗淨瀝除多餘的水份後，將雞肉放入滾燙熱水中汆燙去除血水及雜質，洗淨並瀝除水份，備用。
2.鍋中另加入清水，將作法1.的四神藥材、汆燙好的雞肉及米酒加入，蓋上鍋蓋用中大火先煮滾，再轉小火慢燉1~1.5小時，最後加入岩鹽調味，即可。
這幾天已能感受到早晚溫差大的差距了，而中午時分的熱度感受，已不再像之前來的那麼樣的強烈了，近日有許多的朋友身體都有著不舒服的現象，這也讓我有著些許的感觸，在這一會兒冷一會兒熱的天氣，天氣幾乎就像是在洗三溫暖似的，身為我的朋友們，也請您們要好好保重您們的身體喔！身體只有一個，平日的保養也很重要的，我也會好好保重我自己的身體，您們不需要太過於擔心我，關心您的朋友Elaine小廚娘共勉之。
食譜來源：Nita 四神盅(部份有稍作修改)
材料：
四神…………………………1帖
米酒…………………………100c.c
清水…………………………2500~3000c.c
土雞或仿土雞………………半隻
調味料：
岩鹽…………………………適量
作法：
1.四神藥材用清水略微沖洗並瀝除多餘的水份，起一鍋熱滾水，雞肉洗淨瀝除多餘的水份後，將雞肉放入滾燙熱水中汆燙去除血水及雜質，洗淨並瀝除水份，備用。
2.鍋中另加入清水，將作法1.的四神藥材、汆燙好的雞肉及米酒加入，蓋上鍋蓋用中大火先煮滾，再轉小火慢燉1~1.5小時，最後加入岩鹽調味，即可。
這幾天已能感受到早晚溫差大的差距了，而中午時分的熱度感受，已不再像之前來的那麼樣的強烈了，近日有許多的朋友身體都有著不舒服的現象，這也讓我有著些許的感觸，在這一會兒冷一會兒熱的天氣，天氣幾乎就像是在洗三溫暖似的，身為我的朋友們，也請您們要好好保重您們的身體喔！身體只有一個，平日的保養也很重要的，我也會好好保重我自己的身體，您們不需要太過於擔心我，關心您的朋友Elaine小廚娘共勉之。
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