最近~這幾天總是下著雷陣雨，我想大多數的人都和我一樣都不喜歡下雨，下雨對許多人及對我來說有許多的不方便呢！下雨天當然是有好也有壞嘍！無論如何還是得順應著天氣走。而近日的蔬菜也悄悄的上漲了，雖然漲幅不大，但和前些日子相比的話，可說是稍貴了一些些，不論是否有漲價該吃的還是要吃嘍！
材料：
清水……………………………1杯
青蔥……………………………2根
蒜頭……………………………6瓣
大辣椒…………………………1根
進口蘿蔔………………………1條
貼心小提醒：清水的量杯是量米杯。
調味料：
醬油……………………………1/2小匙
香油……………………………1/8小匙
白砂糖…………………………1/2小匙
蕃茄醬…………………………1/2大匙
白胡椒粉………………………少許
辣豆瓣醬………………………1大匙
作法：
1.白蘿蔔削皮洗淨切成0.5公分的立方大小，青蔥洗淨切末並將蔥白和蔥綠分別放，蒜頭去皮切末，大辣椒去籽切末;備用。
2.起一油鍋，將作法1.的蔥白末、蒜末、辣椒末放入爆香待香味出來後，繼續加入作法1.的白蘿蔔炒出香味及水份出來，此時需加入清水煮滾後，將醬油、蕃茄醬、辣豆瓣醬加入拌炒均勻，蓋上鍋蓋燒至略微收汁，趁未收汁前將白砂糖及白椒粉加入拌炒均勻後，最後加入香油及蔥綠拌均勻，即可。
近日的進口白蘿蔔正是盛產的季節，記得有次剛好看到一台美食節目說，在冬天的時候是要吃台灣省產的白蘿蔔，而夏天則是要吃進口的白蘿蔔，不同的季節吃著不同產地所生產的蘿蔔，口感上還是有所差別的，蘿蔔在我家最近還蠻常出現的，只因女兒及我和婆婆都喜歡吃白蘿蔔。
以下和各位朋友們一起分享，這是我剛剛在網路上看到的，沒看到還這則真得是不曉得呢！
紅白蘿蔔忌同吃
正確來說兩者不宜同時生食，因為白蘿蔔含有高維生素C，然而胡蘿蔔含有維生素Ｃ分解脢，生吃會導致其他果蔬中的維生素Ｃ分解，降低其營養價值，這樣的組合可以說是一種浪費。不過經過加熱烹煮之後，胡蘿蔔的脢會因為對熱敏感遭到破壞，對維生素Ｃ的分解力也減低了，但是相對的白蘿蔔裡的維生素C，也會因高溫烹煮遭到破壞，營養成份的保留程度及吸收利用率都有差異，因此，均衡而多變的飲食型態，才是彌補缺失的最好方法。
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