這幾年在廚藝方面，一直深受著老公及婆婆給予我的肯定及鼓勵，使得我自己在婚後，漸漸的對於烹飪產生了興趣，這是我在婚前怎麼想都沒有想到的，也因為這樣我願意持續不間斷的，在廚藝這方面有所努力及精進，所以，我會不定期的買食譜及每天觀賞著各大的美食節目，當然還有少不了方便的網路資源，在廚藝這方面婆婆倒是沒有教我很多，想要讓廚藝有所進步還是需要靠自己的嘍！不過~最終還是要感謝老公及婆婆給予我的支持。
食譜來源：Carol自在生活(部份有稍做修改)
材料：
老薑…………………1片
炸豆包………………10片
小黃瓜………………1~2條
紅甜椒………………1/2顆
黃甜椒………………1/2顆
糖醋醬材料：
醬油…………………1.5小匙
白醋…………………3大匙
清水…………………5大匙
蕃茄醬………………5大匙
白砂糖………………3大匙
太白粉………………1.5大匙
作法：
1.炸豆包切塊狀;小黃瓜洗淨去頭尾切滾刀塊;紅、黃甜椒洗淨去囊切塊狀;老薑切末，備用。
2.起一油鍋，鍋中倒入2大匙的油;將作法1.的老薑末放入爆香，續入小黃瓜及紅、黃甜椒快炒2~3分鐘。
3.將攪拌均勻的糖醋醬加入煮滾(需邊加邊攪拌避免黏鍋)，最後加入作法1.的炸豆包加入拌炒均勻，即可。
家中只要是出現糖醋料理，不論是食材如何的變化，可說是一直深受家人的喜愛，連婆婆也非常的喜歡呢！下次我還要再來試試別的食材，說不定會蹦出不一樣的火花，許多的料理就是要不斷的勇於嘗試，這樣才會有許多新奇的結果，這陣子翻著我的食譜，腦海之中也浮現了些許的創意料理，自己在家料理也產生了許多的心得，有時候連大寶貝看到我在做料理的時候，他都會跟我說：「媽媽，原來妳做料理也很辛苦呢！」我都跟大寶貝說，辛苦是辛苦沒錯，但是，這樣我們才能吃的開心、安心又健康呀！
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