每天親自為家人下廚，準備每日所要用餐的餐點，這是我目前小小的希望，極少外食的我們，我卻也因為這樣，更讓我獲得了下廚的樂趣，在爆香及烹煮料理的每一個過程當中，我都能立即的聞到不同階段的香味，這就是我所獲得到的樂趣之一，當然，還有許多的樂趣是我自己陶醉在其中，更感謝婆婆及老公，在我剛開始學料理時，給予了我許多許多的鼓勵，並沒有因為我煮的料理不好吃及賣相不佳，而給予我大大的打擊及挫折感，這一路走來我也歷經了許多失敗的料理，但~我不怕失敗，最怕的就是選擇逃避失敗的結果。
材料：
蒜頭…………………………6瓣
奶油…………………………30g
中型雞蛋……………………4顆
冷凍甜玉米粒………………300g
貼心小提醒：玉米粒可用罐取代新鮮的更佳。
調味料：
海鹽…………………………適量
清水…………………………1~1.5杯
黑胡椒粉……………………1/8小匙
太白粉水……………………2大匙
貼心小提醒：清水所使用的量杯為量米杯。
作法：
1.冷凍甜玉米粒用清水略洗並瀝乾水份，蒜頭用刀背拍碎切末;雞蛋從冰箱冷藏中放在室溫下回溫，備用。
2.起一油鍋，將奶油放入融化，待奶油融化之後;將作法1.的蒜末爆香，待香味四溢後;將作法1.的冷凍甜玉米粒放入炒香;放入1~1.5杯的清水悶煮3~5分鐘，此時將雞蛋打勻成蛋液，放入適量的海鹽、黑胡椒粉及太白粉水攪拌均勻，倒入剛剛打勻的蛋液並拌炒均勻，即可。
說到我們家的兩個寶貝，要說他們不挑嘴倒也是，說他們挑嘴也亦可，我只能說我們家兩個寶貝的味蕾不盡相同，有時候兒子愛吃的女兒可不見得愛吃，兒子和老公一樣是屬於較為不挑嘴的，而女兒可以說是嘴比較刁，味蕾也和我們有大大的不相同，有時我會煮一鍋料理，Ex:燉飯、咖哩、鹹粥、湯麵之類的料理，我們大家都愛吃，然而~女兒還要視當天的料理而定，有時候我都很懷疑她的嘴巴是什麼嘴呢？為了要讓家人能更多方的嚐試到新的料理，我所做的料理會出現在餐桌上是以不超過2次為準，而每天變換料理已成了我的習慣之一了，這習慣怎麼改也都改不了嘍！
材料：
蒜頭…………………………6瓣
奶油…………………………30g
中型雞蛋……………………4顆
冷凍甜玉米粒………………300g
貼心小提醒：玉米粒可用罐取代新鮮的更佳。
調味料：
海鹽…………………………適量
清水…………………………1~1.5杯
黑胡椒粉……………………1/8小匙
太白粉水……………………2大匙
貼心小提醒：清水所使用的量杯為量米杯。
作法：
1.冷凍甜玉米粒用清水略洗並瀝乾水份，蒜頭用刀背拍碎切末;雞蛋從冰箱冷藏中放在室溫下回溫，備用。
2.起一油鍋，將奶油放入融化，待奶油融化之後;將作法1.的蒜末爆香，待香味四溢後;將作法1.的冷凍甜玉米粒放入炒香;放入1~1.5杯的清水悶煮3~5分鐘，此時將雞蛋打勻成蛋液，放入適量的海鹽、黑胡椒粉及太白粉水攪拌均勻，倒入剛剛打勻的蛋液並拌炒均勻，即可。
說到我們家的兩個寶貝，要說他們不挑嘴倒也是，說他們挑嘴也亦可，我只能說我們家兩個寶貝的味蕾不盡相同，有時候兒子愛吃的女兒可不見得愛吃，兒子和老公一樣是屬於較為不挑嘴的，而女兒可以說是嘴比較刁，味蕾也和我們有大大的不相同，有時我會煮一鍋料理，Ex:燉飯、咖哩、鹹粥、湯麵之類的料理，我們大家都愛吃，然而~女兒還要視當天的料理而定，有時候我都很懷疑她的嘴巴是什麼嘴呢？為了要讓家人能更多方的嚐試到新的料理，我所做的料理會出現在餐桌上是以不超過2次為準，而每天變換料理已成了我的習慣之一了，這習慣怎麼改也都改不了嘍！
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