時常來我家的朋友們，一定都曉得我本身是很少在做甜點的，而這原因就是我本身不愛吃甜點，但是~我非常愛喝甜湯及吃低糖的果凍類，有一天我心血來潮的跟老公說，我想要做法式薄餅給他吃，他二話不說的立刻回答我說：「要做可以呀！反正就多方嘗試嘍！」而說實在的甜點對於我來說，真的是一點也不在行更是不上手更別說是擅長了，對於烘焙及甜點這一個區塊還真的不是我的強項呢！我想我的強項還是應該屬於中式料理及異國料理，至於烘焙及甜點我想就此停止了吧！
食譜來源：感謝Emily提供
材料：
全蛋………………2顆
鮮奶………………200c.c
奶油………………少許
細砂糖……………2大匙
沙拉油……………2大匙
低筋麵粉…………100g
草莓果醬…………適量
作法：
1.全蛋加細砂糖用打蛋器攪拌均勻;再分別加入牛奶及沙拉油繼續攪勻;篩入低筋麵粉;用打蛋器攪拌至完全沒有顆粒的粉糊;蓋上保鮮膜;放在室溫下靜置30分鐘以上再使用。
2.用紙巾沾上少許的奶油抹在平底鍋內;倒入1湯匙的的粉糊;平底鍋以繞圓的方式;將粉糊攤開成直徑9公分左右;用小火煎側薄餅稍稍上色;即可，接著在鍋內再繼續抹上少許奶油;續煎下一張薄餅; 陸續將其餘的粉糊完成，即可。
3.將已放涼的薄餅折成三角型狀;將草莓果醬放在薄餅皮上;即可。
這樣子的法式薄餅加上迷人的草莓果醬，還真是非常的搭呢！在閒暇的下午時光，再煮上一杯熱咖啡或是熱奶茶，這可說是一個不錯的下午茶時光呢！您有多久沒喝下午茶了呢？其實，我在三餐飽飯過後，可是很少喝下午茶的，有時為了要犒賞家人，在怎麼樣也要滿足他們想吃甜點的慾望，總不能一直叫他們吃中式或是異國料理吧！
食譜來源：感謝Emily提供
材料：
全蛋………………2顆
鮮奶………………200c.c
奶油………………少許
細砂糖……………2大匙
沙拉油……………2大匙
低筋麵粉…………100g
草莓果醬…………適量
作法：
1.全蛋加細砂糖用打蛋器攪拌均勻;再分別加入牛奶及沙拉油繼續攪勻;篩入低筋麵粉;用打蛋器攪拌至完全沒有顆粒的粉糊;蓋上保鮮膜;放在室溫下靜置30分鐘以上再使用。
2.用紙巾沾上少許的奶油抹在平底鍋內;倒入1湯匙的的粉糊;平底鍋以繞圓的方式;將粉糊攤開成直徑9公分左右;用小火煎側薄餅稍稍上色;即可，接著在鍋內再繼續抹上少許奶油;續煎下一張薄餅; 陸續將其餘的粉糊完成，即可。
☆煎薄餅時，當四周的粉糊開始變乾即可起鍋，不必翻面。
3.將已放涼的薄餅折成三角型狀;將草莓果醬放在薄餅皮上;即可。
這樣子的法式薄餅加上迷人的草莓果醬，還真是非常的搭呢！在閒暇的下午時光，再煮上一杯熱咖啡或是熱奶茶，這可說是一個不錯的下午茶時光呢！您有多久沒喝下午茶了呢？其實，我在三餐飽飯過後，可是很少喝下午茶的，有時為了要犒賞家人，在怎麼樣也要滿足他們想吃甜點的慾望，總不能一直叫他們吃中式或是異國料理吧！
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