前一陣子到Jenny家看到她有一道吮指好滋味：蜜汁烤雞翅，我看了作法一下~嘿嘿~不難吔！在我將食材準備好了之後，齁齁！開始來醃，等醃好了之後就送進烤箱烤嘍！烤好了之後，哈哈~想當然爾的，就是將這蜜汁烤雞翅送進嘴巴裡啦！當我將這蜜汁烤雞翅送進嘴巴裡吃的時候，哇賽~這滋味比外面烤的還要讚吔！不論是甜度及鹹度都是剛剛好，這未免也實在是簡單的好滋味了吧！重點是一點也不搞剛吔！
食譜來源：Jennyの東京生活札記
材料：
雞翅………………20隻
青蔥………………1枝
老薑………………10小片
蒜頭………………4瓣
醃雞翅調味料：
醬油………………100c.c
米酒………………4大匙
蜂蜜………………4大匙
米酒………………4大匙
海鹽………………1小匙
麻油………………2大匙
蕃茄醬……………4大匙
白砂糖……………2大匙
表面刷醬：
蜂蜜………………適量
白芝麻……………適量
作法：
1.雞翅洗淨之後用紙巾將水份擦乾;將雞翅放入保鮮盒中加入青蔥、老薑、蒜頭及混合好的調味料;再將雞翅充份的MIX均勻;並送進冰箱冷藏醃漬一小時。
2.烤箱事先預熱以180℃預熱10分鐘;取出雞翅將雞翅放入烤箱中烤20分鐘後從烤盤取出。
3.烤盤取出之後;在雞翅的表面上刷上薄薄的一層蜂蜜並灑上些許的白芝麻;再放入150℃烤箱烤3~5分鐘即可。
這蜜汁烤雞翅還是我第一次的嘗試咧！當我問著老公好吃嘛！他跟我說好吃，而且，看他吃的模樣，我就知道這對他來說又是一樣接受度高的料理，我內心高興的是這一道料理又擄獲他的胃及味蕾嘍！
最近的我腦袋都是空空的，再加上我的懶人病也上身了，然~每過一段的創作時期過後，我就有點處在發懶狀態，說實在的~我也好想找回屬於我自己的天空及創作，當我想提起勁時，卻又開始想東想西的，真的非常希望自己可以恢復到有著以往的水準，然而，最近的我也開始試著想要跳脫出食譜的境界，更希望有朝一日，我可以像某些大廚或是知名的部落格格友一樣，不需要靠著食譜做菜，這就是我目前想要嚮往的目標，更希望自己的料理，在日後也可以越來越進步，也希望自己可以跳脫出靠著食譜做菜的境界…
食譜來源：Jennyの東京生活札記
材料：
雞翅………………20隻
青蔥………………1枝
老薑………………10小片
蒜頭………………4瓣
醃雞翅調味料：
醬油………………100c.c
米酒………………4大匙
蜂蜜………………4大匙
米酒………………4大匙
海鹽………………1小匙
麻油………………2大匙
蕃茄醬……………4大匙
白砂糖……………2大匙
表面刷醬：
蜂蜜………………適量
白芝麻……………適量
作法：
1.雞翅洗淨之後用紙巾將水份擦乾;將雞翅放入保鮮盒中加入青蔥、老薑、蒜頭及混合好的調味料;再將雞翅充份的MIX均勻;並送進冰箱冷藏醃漬一小時。
2.烤箱事先預熱以180℃預熱10分鐘;取出雞翅將雞翅放入烤箱中烤20分鐘後從烤盤取出。
3.烤盤取出之後;在雞翅的表面上刷上薄薄的一層蜂蜜並灑上些許的白芝麻;再放入150℃烤箱烤3~5分鐘即可。
這蜜汁烤雞翅還是我第一次的嘗試咧！當我問著老公好吃嘛！他跟我說好吃，而且，看他吃的模樣，我就知道這對他來說又是一樣接受度高的料理，我內心高興的是這一道料理又擄獲他的胃及味蕾嘍！
最近的我腦袋都是空空的，再加上我的懶人病也上身了，然~每過一段的創作時期過後，我就有點處在發懶狀態，說實在的~我也好想找回屬於我自己的天空及創作，當我想提起勁時，卻又開始想東想西的，真的非常希望自己可以恢復到有著以往的水準，然而，最近的我也開始試著想要跳脫出食譜的境界，更希望有朝一日，我可以像某些大廚或是知名的部落格格友一樣，不需要靠著食譜做菜，這就是我目前想要嚮往的目標，更希望自己的料理，在日後也可以越來越進步，也希望自己可以跳脫出靠著食譜做菜的境界…
請先 登入 以發表留言。