麻醬波菜

我對於麻醬的滋味僅存於麻醬麵，而我為了要讓芝麻醬有著更多變的味道，我將它和蔬菜一起做結合，在去年的某天曾經試過麻醬A菜，試了之後我居然愛上了這個滋味，然而，週一無肉日對我而言，真的可說是越來越有心得了，現在的我可以選擇少吃肉，在這段時間裡更也慢慢的~漸漸的，帶領著自己及家人走到另外一個境界，不論自己所選擇的是什麼，都要繼續勇敢的前往下走。希望週一無肉日可以無間斷的繼續下去~

材料：

波菜……一把

芝麻醬材料：

白芝麻醬4大匙
白砂糖…2小匙
花生醬…2大匙
白開水…10~12大匙
香油……2大匙
醬油……2大匙
蒜頭……6瓣
熟黑芝麻1小匙
熟白芝麻1小匙

作法：

1.白芝麻醬和花生醬先用少許的白開水調開，調開之後加入醬油、白砂糖、蒜頭、香油及剩餘的白開水攪拌均勻，最後將熟的黑、白芝麻放入，即可。

2.波菜洗淨不去蒂頭，並起一鍋水待水滾之後，加入少許的海鹽及食用油，將整束波菜放入，燙3分鐘後撈起瀝除多餘的水份，燙好的波菜切成適當的大小，擺盤好了之後將調好的芝麻醬拌入，即可。

一道又一道的美味，總是出自於自己為家人的用心，說真的~每當我為家人端出一道又一道的好滋味時，我都覺得即使~為了家人做得再多，這一切都是值得的，也因為這樣而倍受肯定，這種感覺才是最真實也是最踏實的。