本篇文章引用自此
我曾在我們嘉義這吃過燒肉便當，但是…那個滋味都不是我非常喜歡的味道，有的不是偏甜，不然就是偏鹹，久而久之~我就對外面賣的燒肉便當，一點也不感興趣了，我還是喜歡自己下廚的感覺，要吃什麼口味自己決定，不用受到外頭的決定，這才是王道…
不久前在電冰箱的家看到這燒肉排，自己料理完之後，真得不是在蓋的，這滋味我喜歡，連家人也都喜歡這滋味呢！耶~沒錯，就是這個滋味，這就是我要的味道
食譜來源：南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子
材料：
里肌肉排……數片
蒜末…………約2大匙
糖……………2大匙
醬油…………2大匙
米酒…………2大匙
蔥……………2根
作法：
1.里肌肉排用刀背敲打，隨便敲，目的是把筋打斷。
2.將處理好的肉排，用醬油、米酒、蒜末、糖略醃15分鐘。
3.起油鍋，先將肉排下鍋煎至半熟略呈金黃色，然後將肉排盛起備用。
4.利用鍋中餘油爆香蔥段，待蔥段稍微變軟的時候，放入剛才已經煎過的肉排一起翻炒。
5.最後加入1大匙醬油以及米酒，把汁收乾後即可上桌。
我曾在我們嘉義這吃過燒肉便當，但是…那個滋味都不是我非常喜歡的味道，有的不是偏甜，不然就是偏鹹，久而久之~我就對外面賣的燒肉便當，一點也不感興趣了，我還是喜歡自己下廚的感覺，要吃什麼口味自己決定，不用受到外頭的決定，這才是王道…
不久前在電冰箱的家看到這燒肉排，自己料理完之後，真得不是在蓋的，這滋味我喜歡，連家人也都喜歡這滋味呢！耶~沒錯，就是這個滋味，這就是我要的味道
食譜來源：南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子
材料：
里肌肉排……數片
蒜末…………約2大匙
糖……………2大匙
醬油…………2大匙
米酒…………2大匙
蔥……………2根
作法：
1.里肌肉排用刀背敲打，隨便敲，目的是把筋打斷。
2.將處理好的肉排，用醬油、米酒、蒜末、糖略醃15分鐘。
3.起油鍋，先將肉排下鍋煎至半熟略呈金黃色，然後將肉排盛起備用。
4.利用鍋中餘油爆香蔥段，待蔥段稍微變軟的時候，放入剛才已經煎過的肉排一起翻炒。
5.最後加入1大匙醬油以及米酒，把汁收乾後即可上桌。
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