這些天老是吃著白飯
老實說白飯叫我吃那麼多天
我覺得吃到會膩
因為
我不愛吃白飯
我喜歡多樣式的變化
不管怎麼變就是要不一樣
這炒麵想必人人都會
只是每個人的煮法不同而已
材料：
豬里肌肉肉絲300g
油麵600g
蔥3~4支
洋蔥半顆
高麗菜1/4粒
紅蘿蔔絲1/2條
調味料：
醬油2大匙
白胡椒粉少許
鹽適量
水適量
作法：
1.先將高麗菜洗淨切絲;洋蔥去外皮切絲;紅蘿蔔去皮切絲;蔥切段備用(將蔥白和蔥綠分開);豬里肌肉洗淨以廚房紙巾擦拭多餘的水份並切絲備用。
2.鍋內放少許的油，先將肉絲爆香盛起放在盤中，接著放入蔥白及洋蔥爆香，待香味出來之後，繼續加入高麗菜絲及紅蘿蔔絲炒軟
3.接著放入適量的水，可以醃過食材就好，在這個時候放入醬油、白胡椒粉、鹽，所有的菜都稍軟之後，放入油麵及肉絲略收乾水份即可。
p.s:炒麵的水份不要收得太乾，免得不好入口。
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