Elaine美廚娘的家藏美味

老公跟我說他喜歡吃而且也想吃月亮蝦餅
於是
靈機一閃一個念頭閃過我的腦海
而我就以這改良式的月亮蝦餅來烹煮給老公吃
在此不需要複雜的工續也能做出來喔！

材料：
花枝漿300g
蝦仁漿300g
蛋餅皮6張或潤餅皮(可依個人的喜好做購買)

作法：
1.先將花枝漿和蝦仁漿攪拌混合均勻。
2.拿出一張蛋餅皮或潤餅皮，將混合好的雙漿半製品用飯匙均勻的抹在蛋餅皮或潤餅皮上面，抹好之後再拿出另一張餅皮覆上去。
3.將抹好雙漿半製品的餅皮用叉子戳些許的洞(以防止在半煎炸的時候，餅皮會澎起來)
4.拿平底鍋或小深鍋，鍋中放約150~200C.C的油，將油燒熱後放入雙漿餅皮的半製品，為避免餅皮變焦火候轉至中小火，
並煎至兩面金黃，待涼之後切成適當的大小即可盛盤。

在這我用的是蛋餅皮，和潤餅皮相較之下
老公比較喜歡蛋餅皮的口感
至於漿品我是和朋友一起團購來的，這家的漿品品質是很新鮮的呢！
這是我回購再回購的半成品食品之一呢！
如有需要的人可以到ihergo中喬大海鮮屋購買
誘人的金黃色還蠻吸引人的欸~


想不想夾一片吃咧！
非常歡迎享用~