麵筋也可以這樣做
誰說麵筋一定要跟花生結合在一起呢？
麵筋也可以和香菇做結合呢！
這兩種食材的結合簡直是perfect
材料：麵泡、香菇5~6朵
調味料：香菇水、素蠔油少許、香油一點點、鹽少許、冰糖少許
作法：
1.香菇放在水中泡軟切細絲備用，香菇水勿丟。
2.起一油鍋，將香菇絲爆香。
3.香菇待香味出來之後，加入香菇水略煮一會兒。
4.放入麵泡煮至軟了之後，繼續加入素蠔油、鹽、冰糖、香油略煮至麵泡香味出來之後，即可盛盤。
- Sep 21 Mon 2009 14:03
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香菇麵筋
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