吃義大利麵可以不用到外面吃
在家也可自己做喔！
材料及做法都相當的簡單
只需要用心、愛心、耐心即可
相信各位也可以做出好吃的義大利麵肉醬麵喔！
準備開始動手做好吃的義大利麵嘍！
食譜來源:品嚐．PASTA
材料：洋蔥1顆、蒜頭3~4瓣、牛蕃茄4個、罐裝整粒蕃茄8個、巴西里碎1/2茶匙(如果沒有新鮮的可以用乾燥的做取代)、
九層塔6片(提味用的可放也可不放)、高湯約500c.c、豬絞肉600g、義大利麵約500g
調味料：月桂葉2~3片、蕃茄醬2大匙、鹽適量、糖適量、粗粒黑胡椒粉1/4茶匙、橄欖油2大匙
份量：約4~5人份
作法：
1.牛蕃茄洗淨，並在蕃茄的底部劃十字刀備用。
2.拿一個小鍋子將水燒開，用熱水將牛蕃茄汆燙去皮，並將牛蕃茄切碎備用。
3.將洋蔥切末、牛蕃茄切末及罐裝整粒蕃茄切末備用。
4.將平底鍋燒熱放入橄欖油，用小火將洋蔥碎、月桂葉、蒜末(不要炒焦，以免會變苦了)炒香。
5.將上述材料炒香之後，放入絞肉略炒
6.再將牛蕃茄末、罐裝整粒蕃茄末;粗粒黑胡椒粉、巴西里碎、九層塔及高湯放入一起燉煮約1.5~2小時
7.拿一湯鍋將水燒開，水滾之後放入鹽，接續放入義大利麵，將義大利麵煮至約10分鐘即可撈起。
8.義大利麵煮好之後放入盤中，並將燉煮好的肉醬淋上去，並撒上一些馬滋瑞拉起司粉，就可以開動嘍！
在家也可自己做喔！
材料及做法都相當的簡單
只需要用心、愛心、耐心即可
相信各位也可以做出好吃的義大利麵肉醬麵喔！
準備開始動手做好吃的義大利麵嘍！
食譜來源:品嚐．PASTA
材料：洋蔥1顆、蒜頭3~4瓣、牛蕃茄4個、罐裝整粒蕃茄8個、巴西里碎1/2茶匙(如果沒有新鮮的可以用乾燥的做取代)、
九層塔6片(提味用的可放也可不放)、高湯約500c.c、豬絞肉600g、義大利麵約500g
調味料：月桂葉2~3片、蕃茄醬2大匙、鹽適量、糖適量、粗粒黑胡椒粉1/4茶匙、橄欖油2大匙
份量：約4~5人份
作法：
1.牛蕃茄洗淨，並在蕃茄的底部劃十字刀備用。
2.拿一個小鍋子將水燒開，用熱水將牛蕃茄汆燙去皮，並將牛蕃茄切碎備用。
3.將洋蔥切末、牛蕃茄切末及罐裝整粒蕃茄切末備用。
4.將平底鍋燒熱放入橄欖油，用小火將洋蔥碎、月桂葉、蒜末(不要炒焦，以免會變苦了)炒香。
5.將上述材料炒香之後，放入絞肉略炒
6.再將牛蕃茄末、罐裝整粒蕃茄末;粗粒黑胡椒粉、巴西里碎、九層塔及高湯放入一起燉煮約1.5~2小時
7.拿一湯鍋將水燒開，水滾之後放入鹽，接續放入義大利麵，將義大利麵煮至約10分鐘即可撈起。
8.義大利麵煮好之後放入盤中，並將燉煮好的肉醬淋上去，並撒上一些馬滋瑞拉起司粉，就可以開動嘍！
請先 登入 以發表留言。