在家也可以自己動手作燻雞凱撒沙拉喔！
料理呈現出來的時候
胖先生還不敢相信這是我親手做出來的料理
當胖先生吃完之後直呼說好吃、好吃
材料：美生菜1棵或羅蔓生菜2棵、吐司3片或蒜味法國麵包1杯、燻雞肉片1碗、蒜瓣2瓣、鯷魚(油漬罐裝)6片、蛋黃(要新鮮的蛋)3顆、檸檬1顆
調味料：橄欖油200c.c、檸檬汁40~50c.c、梅林辣醬油少許、帕瑪森起司少許、粗粒黑胡椒少許
作法：
1.先將美生菜或羅蔓生菜洗淨，放入冰水中泡約10分鐘，讓蔬菜保有脆口感，泡約10分鐘後，將蔬菜去除多於的水份瀝乾備用。
2.將蒜瓣切片備用，並將鯷魚油漬罐頭瀝除多於的油備用，新鮮的蛋取出蛋黃備用。
3.將上述的材料，事先打勻或用刀切成碎末，在調理機中將200c.c的橄欖油分次慢慢加入打勻，每一次的油都完全融入之後再繼續加，所有的油加完之後，再加入40~50c.c的檸檬汁，以及少許的梅林辣醬油。
p.s:喜歡酸一點的人，可以再多加一點白酒醋或檸檬汁
4.所有的材料及調味料打勻之後，並將蔬菜和吐司加入一起用手拌勻就完成了這道凱撒沙拉醬嘍！
5.帕瑪森起司及粗粒黑胡椒建議要食用前在加入沙拉當中，一起攪拌均勻即可。
料理呈現出來的時候
胖先生還不敢相信這是我親手做出來的料理
當胖先生吃完之後直呼說好吃、好吃
材料：美生菜1棵或羅蔓生菜2棵、吐司3片或蒜味法國麵包1杯、燻雞肉片1碗、蒜瓣2瓣、鯷魚(油漬罐裝)6片、蛋黃(要新鮮的蛋)3顆、檸檬1顆
調味料：橄欖油200c.c、檸檬汁40~50c.c、梅林辣醬油少許、帕瑪森起司少許、粗粒黑胡椒少許
作法：
1.先將美生菜或羅蔓生菜洗淨，放入冰水中泡約10分鐘，讓蔬菜保有脆口感，泡約10分鐘後，將蔬菜去除多於的水份瀝乾備用。
2.將蒜瓣切片備用，並將鯷魚油漬罐頭瀝除多於的油備用，新鮮的蛋取出蛋黃備用。
3.將上述的材料，事先打勻或用刀切成碎末，在調理機中將200c.c的橄欖油分次慢慢加入打勻，每一次的油都完全融入之後再繼續加，所有的油加完之後，再加入40~50c.c的檸檬汁，以及少許的梅林辣醬油。
p.s:喜歡酸一點的人，可以再多加一點白酒醋或檸檬汁
4.所有的材料及調味料打勻之後，並將蔬菜和吐司加入一起用手拌勻就完成了這道凱撒沙拉醬嘍！
5.帕瑪森起司及粗粒黑胡椒建議要食用前在加入沙拉當中，一起攪拌均勻即可。
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