巧遇濃情-100%無糖可可粉&74%巧克力吃了有戀愛的滋味

這幾天都是雨天每當Elaine心情不好時或是心裡感覺到悶的時候 Elaine就會吃少量的巧克力以撫慰自己的心情

今天Elaine要和各位朋友分享的是【巧遇農情CHOMEET：無糖可可粉&74%台灣巧克力】

吃了會有戀愛的滋味唷! 【巧遇農情CHOMEET】是台灣的青創品牌，而CHO取自巧克力英文chocolate MEET代表與巧克力的相遇，從屏東出發而紮根在地，取材於本島種植的可可樹精鍊而成多款純正手作巧克力，嚴選自優良的農友契作，將天然食材融入在巧克力中，淬煉出道地樸實純樸的獨特風味，當您在細細咀嚼時，並能感受到當地特有的豐美作物與巧克力堆砌而成的「農」情滋味。快!來一場與巧克力的美好相遇吧!

在我們店裡不只有台灣的巧克力，還可以體驗到來自世界各地的可可。

巧遇農情是以零添加可可打造台灣巧克力品牌，甚至是利用可可果實打造手工藝品，增加可可的附加價值，且將可可產物以不同階段、不同形式在桌子上呈現給大家，並帶給民眾與眾不同的五感體驗。

【巧遇農情CHOMEET：100%無糖可可粉】

可可粉在巧克力世界裡扮演著重要的角色，並富含豐富的礦物質，天然可可粉是從天然可可豆中提取，果實開莢後經過發酵、乾燥、烘焙、碾碎去殼、碾碎壓榨等六步驟後形成可可餅，並將可可餅輾碎成可可粉後呈現棕褐色粉末，微苦，香味濃郁，含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、D、E、B1及具有多種生物活性功能的生物鹼。

而一般在市面上，我們常見的即溶可可粉，大多數都是有添加糖或奶精調味，一個不小心喝太多，熱量可是很容易就爆錶，甚至有人還會胃食道逆流，而巧遇農情是強調不添加任何物質的「純可可粉」。並且~保留了更高成分的可可脂，在營養價值方面可說是更高的呀!

來自厄瓜多爾頂級嚴選Arriba Nacional可可豆，得天獨厚的赤道氣候，孕育出世界第一的風味，充滿豐富果酸的巧克力。全程手工製作從烘焙、精磨到調溫製成，烘焙中淬鍊可可香氣，低溫精磨保留可可果風味，口感濃郁，後韻醇香。

在包裝上的產品資訊和營養標示也都相當的清楚，在品質上可說是真的讓人挺放心的，而且~還有得到來自世界聯盟的認證。

在開封後有一層塑膠膜，這是可以防止可可粉受潮。

Elaine將無糖可可粉上的塑膠膜開封後，首先聞到的是濃郁香醇的高純度可可粉，而當我取出些許的可可粉，在嘴裡細細的品味時，Elaine的口腔裡，不時的散發著可可粉微苦中且有帶回甘的香醇美味，而可可粉的質地可說是非常的細膩，並且~呈現出淡淡的咖啡色，我有加一些可可粉在微甜的市售豆漿裡，因為~我是加在冰豆漿裡，所以~在攪拌時是需要花一點點的時間，但是~在要攪開時，並不會有攪不開的情況，可可粉裡因含有10~20%的可可脂，還有豐富的原花青素和兒茶素以及維生素A和鋅一起可以美膚美容。這可說是一舉數得呀!無論是在早餐、下午茶、睡前或是運動結束後，享用一杯無糖可可飲，這真的讓人感到覺得愜意且是幸福的。